On ne sait pas toujours à quoi s'attendre quand on se lance dans une nouvelle aventure entreprenariale et c'est décidément très vrai pour l'aventure du coffee shop ! Modèle encore nouveau en France, le marché manque de recul et les témoignages sont rares. 

Voici donc l'interview de Romain Thuret, propriétaire de Roche coffee shop, un an après qu'il ait récupéré les clés de son local...

Roche coffee shop

58 rue Rochechouart 

75009 Paris

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