I ravioli al vapore di carne , Chiamati in cinese 饺子 sono degli agnolotti , con una forma mezza lunare , fuori ha una pelle molto sottile e dentro c’ è carne di maiale tritata , cippollotti e vari ingredienti misti.

I ravioli sono tipici del capodanno cinese , ma vengono consumati anche durante la festa dell’ inverno , chiamato 冬至 ， ovvero in questo periodo di dicembre , poi viene mangiato anche durante altre festivita.