パティシエの夫とパリで6年経営していたスイーツ店を今年1月に閉店し、気づけばすでに6ヶ月。

すっかりポッドキャスト更新が滞ってしまっていた理由は…閉店後のスランプ。

フリーランスとしての新たな道はそう簡単ではなく…と言うお話をしています🤲

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📍note：ほろ苦く甘い、人生とお菓子の物語

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明けましておめでとうございます🎉

今日の「4時のおやつ」は、スイーツ業界の年末年始について。店舗経営者としての面白エピソードなども交えて。

皆さんはどんな年末年始を過ごされましたか？😊

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今日の「4時のおやつ」は、「いつもやらない事をやって、自分のコンフォートゾーンを抜け出す」をテーマにするべく、パリのカフェで収録してみました。

本当はとても内向的で、一人でレストランやカフェに入る事さえ苦手だった私が、コンフォートゾーンを抜け出して行ったプロセスをお話しています。

皆さんは日々、どうやってコンフォートゾーンを抜け出していますか？😊

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今日の「4時のおやつ」は、現在インスタで行っている連載「パリで絶対飲んで欲しい、本気ホットチョコレート」の撮影でJade Geninさんのお店にお邪魔した時のお話。

なんとJadeさん…アポをすっかり忘れていたと言うハプニングが⁈

気になる撮影の結果はこちら💁‍♀️

https://www.instagram.com/reel/DSGRXt9iAXw/?igsh=MWw5NjZoaWQyNnQwdg==

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パリ在住16年目。

フランス企業でマーケ職を経験したあと、小さなタルト屋さん「Tartelettes」を6年間経営してきました。

今は、日本とフランスのスイーツ・飲食業界をつなぐフリーランスとして、スイーツブランドやカフェのマーケティング、SNS運用、コンテンツ制作、取材・ライティングなどをしています。

パリのスイーツが好きな方、食の仕事に興味がある方、

海外でキャリアと子育ての両方に向き合っている方の、

小さな「おやつ時間」になれたらうれしいです。

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今日の「4時のおやつ」は、番組と私Suzukaの自己紹介から。

パリ在住16年目。

フランス企業でマーケ職を経験したあと、小さなタルト屋さん「Tartelettes」を6年間経営してきました。

今は、日本とフランスのスイーツ・飲食業界をつなぐフリーランスとして、スイーツブランドやカフェのマーケティング、SNS運用、コンテンツ制作、取材・ライティングなどをしています。

このエピソードでは、

・簡単な自己紹介

・なぜポッドキャスト「4時のおやつ」を始めようと思ったのか

・これからこの番組で話していきたいテーマ

について、お話ししています。

パリのスイーツが好きな方、食の仕事に興味がある方、

海外でキャリアと子育ての両方に向き合っている方の、

小さな「おやつ時間」になれたらうれしいです。

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