Was haben Hans im Glück, Dean & David und Vapiano gemeinsam? Sie haben alle mal klein angefangen und gehören inzwischen zu den erfolgreichsten Systemgastronomie-Ketten Deutschlands. Julian und Kevin, die Gründer von 80 Days Restaurant sind angetreten die deutsche Essenskultur mal ordentlich durchzuschütteln mit ihrem innovativen Konzept, bei dem sich die gesamte Karte alle 80 Tage verändert. Dabei entscheiden nicht etwa die Gründer selbst, was auf die Karte kommt, sondern die Gäste. Grund genug mit den Jungs mal über ihre Gründererfahrungen zu sprechen, das berühmte Growth Mindset zu beleuchten und den Einfluss von Selbstzweifeln zu diskutieren. Das ist die erste Episode Table Talk-Formats. Weitere hochkarätige Gäste folgen. Seid gespannt.