【How to make "Japanese Pancakes"】

https://jobsinjapan.com/japan-faq/how-to-make-okonomiyaki-easy-street-food-at-home/

【Takoyaki Plate that I recommend】

https://www.amazon.co.jp/Iwatani-%E3%82%AB%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%AC%E3%82%B9%E3%81%9F%E3%81%93%E7%84%BC%E5%99%A8-%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%91%E3%83%BC%E7%82%8E%E3%81%9F%E3%81%93-%E3%81%88%E3%82%93%E3%81%9F%E3%81%93-CB-ETK-1/dp/B01KF0EAVO/ref=asc_df_B01KF0EAVO/?tag=jpgo-22&linkCode=df0&hvadid=208263757107&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=1499814634404612249&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=1009132&hvtargid=pla-632828929392&psc=1

Popular street food, Okonomiyaki is a savory version of Japanese pancake, made with flour, eggs, shredded cabbage, and your choice of protein, and topped with a variety of condiments. Monjayaki is also famous in Tokyo. In addition to them, Takoyaki is a soul food from Osaka.

Today, I talked about all these Japanese soul foods. I am loving them so much.

I hope you like listening to this episode.

皆様

今日は、みんな大好き、お好み焼き、もんじゃ焼き、たこ焼きについて語ってみました。

2021年の終わりに、銀だこを食べ、2022年の1月1日にお好み焼きを食べました。粉ものばっかですが、おいしいので大満足です。

男性リスナーのみなさん。もんじゃ焼きを焼けるようになりましょう！

【How to cook Monjayaki】

https://www.youtube.com/watch?v=b5ur3irStaA

ひとことフレーズ

・元日（がんじつ）、元旦（がんたん）　

どちらも1月1日のことです。正確には、元日は1月1日のこと、元旦は1月1日の午前中を指すようですが、私も今まで知りませんでした。。。。

なので、ほとんどの日本人は、２つを区別なく使っているものと思われます。

・本場の　→　Authentic, the best place

本当に、真の、という意味も含まれております。

例）本場のたこ焼きを食べたい。→　たこ焼きは大阪で生まれたので、本場のたこ焼き＝大阪のたこ焼きとなります。

・タコパ

たこ焼きパーティのことです。

ハウスパーティで、たこ焼きを焼きながら、お酒を飲んだり、みんなでたこ焼きを楽しく焼くことをいいます。

※このタコパには、たこ焼き焼き機が必要です。