Dit is het laatste fragment van de live-opname van de boekvoorstelling van "Lang zullen we leven" .🌱

Tijdens deze aflevering deel ik nog wat praktische inzichten over gezonde voeding. Zo ook:

• Suiker en Eetpatronen: Ik leg uit hoe suiker in onze voeding kan leiden tot de vorming van advanced glycation end products (AGEs), die ontstekingen en veroudering bevorderen. Dit kun je counteren door te kiezen voor voedingsmiddelen met een lagere glycemische index.

• Kookmethodes: De manier waarop we ons eten bereiden, speelt een aanzienlijke rol in ons welzijn. Vochtige kookmethodes zijn over het algemeen gezonder dan harde en hete bereidingswijzen. Zo bevatten gebakken voedingsmiddelen aanzienlijk meer AGEs dan gekookte.

• Voedseletiketten Lezen: En dan leer ik het publiek ook om voedseletiketten nauwkeurig te bekijken en ons niet te laten misleiden door marketingclaims. Het begrijpen van de ingrediëntenlijst en voedingswaardetabellen kan ons helpen gezondere keuzes te maken.

En een liedje om af te sluiten? Waarom niet... 🎶