بعد أن قمنا بتوضيح الهدف من تصميم خريطة المسار المهني والمراحل التي تتضمنها في الحلقات السابقة من " يوميات خبير قهوة"، في حلقتنا لليوم نخوض في تفاصيل المرحلة الأولى من خريطة المسار المهني الخاصة بماب إت فورورد. وأهمية هذه المرحلة تنبع من كونها مرحلة تأهيليه قائمه على البحث وتجميع المعلومات لبناء القواعد الأساسية للمسيرة. وهذه المرحلة تمتد خلال الثلاث سنوات الأولى