Salve a receita do nosso bolo de milho com goiabada:

Ingredientes:

200g de milho verde, drenado 

4 ovos

120g de óleo

200ml de leite de coco

180ml de leite integral

260g de açúcar

250g de farinha de milho

1 pitada de sal

14g de fermento químico (1 colher de sopa)

Calda:

300g de goiabada

100ml de água

Canela em pau a gosto

Modo de preparo

1. No liquidificador adicione o milho, os ovos, o óleo, o leite, o leite de coco e o açúcar

2. Bata de 3 a 4 minutos, até ficar uma mistura homogênea 

3. Adicione a farinha de milho, o fermento e a pitada de sal. Bata por mais 30 segundos

4. Transfira para uma forma untada (24 cm com furo no meio) e asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 a 50 minutos

Calda:

1. Adicione em uma panela a goiabada picada, água e canela em pau

2. Cozinhe em fogo médio-baixo até que toda a goiabada derreta. Pode ser necessário adicionar mais água. 

3. Retire a canela em pau e espalhe a goiabada sobre o bolo já morno