9Natree French

300 recettes pour tout cuisiner au airfryer (Collectif)

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#Tempsettempératurespourairfryer #Cuissonavecpeudematièregrasse #Recettesillustrées #Petitsdéjeuners,platsetdesserts #Légumesetviandesàl’airfryer #300recettespourtoutcuisinerauairfryer

Publié par Marabout dans la collection Marabout Cuisine, 300 recettes pour tout cuisiner au airfryer est un livre collectif de cuisine pratique consacré à l’usage quotidien de la friteuse à air. Paru en 2025, cet ouvrage de 384 pages réunit, comme son titre l’indique, 300 recettes illustrées. Son objectif n’est pas de défendre une théorie culinaire, mais d’aider le lecteur à exploiter concrètement un appareil souvent réduit aux frites ou aux aliments panés. Le parcours annoncé va du petit déjeuner au dessert et comprend légumes, viandes, entrées, plats, snacks et préparations sucrées. Le livre met l’accent sur une cuisson visant le croustillant et la régularité avec peu de matière grasse. Sa fonction principale est donc de fournir un répertoire large, adapté aux repas courants, tout en donnant pour chaque recette les durées et températures propres à l’airfryer. Il s’adresse autant au débutant qui cherche des repères fiables qu’à l’utilisateur déjà équipé souhaitant diversifier ses usages.

Chef de famille (Norbert Tarayre)

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#Courseséconomiquesplanifiées #Cuisineantigaspillage #Valorisationdesingrédients #Menuséconomiquesàthème #Recettesfamilialesduquotidien #Chefdefamille

Publié chez Marabout en 2023, Chef de famille : Dépensez peu, mangez bien ! est un livre de cuisine pratique de Norbert Tarayre, conçu autour de 120 recettes destinées à rendre les repas quotidiens à la fois abordables, variés et gourmands. L’ouvrage ne se limite pas à juxtaposer des idées de plats : il associe la cuisine familiale à une question d’organisation concrète, depuis les courses jusqu’à l’utilisation complète des ingrédients. Son fil directeur est simple : réduire la dépense alimentaire et le gaspillage sans renoncer au plaisir ni à une certaine créativité culinaire. Les recettes sont annoncées comme accessibles, adaptées aussi bien aux soirs de semaine qu’aux repas du week-end, avec des astuces issues du savoir-faire d’un chef. Des menus économiques à thème complètent l’ensemble afin d’aider le lecteur à composer des repas cohérents. Le livre se situe ainsi à la rencontre du recueil de recettes, du guide de planification domestique et de l’approche anti-gaspillage appliquée à la cuisine de tous les jours.

Les recettes du monde de Tolkien (Robert Tuesley Anderson)

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#SixrepasquotidiensdesHobbits #CuisinedelaTerreduMilieu #PainsettourtesdelaComté #RecettesinspiréesdeTolkien #Hospitalitéetrepashobbits #LesrecettesdumondedeTolkien

Publié en français par Hachette Heroes en 2020, *Les recettes du monde de Tolkien* de Robert Tuesley Anderson est un livre de cuisine thématique proposant 75 préparations inspirées de la Terre du Milieu. Il ne s’agit pas d’un recueil de recettes fictives : l’ouvrage transforme des aliments, des repas, des personnages et des lieux évoqués dans l’œuvre de J. R. R. Tolkien en plats réalisables dans une cuisine contemporaine. Son principe directeur est la journée alimentaire des Hobbits, réputés pour leurs nombreux repas, du petit déjeuner au dîner et aux collations. Les intitulés relient ainsi les recettes à l’imaginaire du *Hobbit* et du *Seigneur des Anneaux* : pain à la pomme de Creux-le-Cricq, gâteau au miel de Beorn, déjeuner de Pippin à Minas Tirith ou tourte au poisson du Brandivin. Avec ses instructions, son contexte narratif et ses photographies, le livre vise autant l’usage culinaire que l’immersion culturelle pour les lecteurs de Tolkien.

Les recettes de Disneyland® Paris (Leslie Winandy)

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#RecettesofficiellesdeDisneylandParis #Lescinqlandsthématiques #CréationsdeLeslieWinandy #Cuisinedeparcàréaliserchezsoi #Plandesrestaurantsetkiosques #LesrecettesdeDisneylandParis

Publié chez Hachette Heroes, *Les recettes de Disneyland® Paris* de Leslie Winandy est un livre de cuisine thématique consacré aux saveurs proposées dans le parc et à leur réinterprétation domestique. L’ouvrage rassemble 50 recettes : 22 sont présentées comme issues des restaurants et kiosques de Disneyland Paris, tandis que 28 créations de l’autrice s’inspirent des attractions et des cinq lands du parc : Main Street, U.S.A., Frontierland, Adventureland, Fantasyland et Discoveryland. Son objectif n’est donc pas de documenter de façon exhaustive la restauration du resort, mais de transposer une expérience de visite en pratiques culinaires réalisables à la maison. Les propositions couvrent des encas, des plats et des desserts, depuis des références de restauration américaine jusqu’à des préparations plus élaborées. Leslie Winandy, connue sous le nom de Leslie en Cuisine, adopte une approche accessible, avec des ingrédients annoncés comme courants et des explications destinées à plusieurs niveaux de pratique. Les photographies et le plan du parc renforcent enfin la dimension d’objet souvenir, au croisement du livre pratique et du produit éditorial destiné aux amateurs de l’univers Disney.

Ma cuisine inratable - Les recettes inratables de @not_so_superflu (Monelle @not_so_superflu)

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#Recettesduplacard,frigoetcongélateur #Cuisinefamilialerapide #Painàdeuxingrédients #Lasagnasoupetcowboycaviar #Repasconviviauxsansprisedetête #MacuisineinratableLesrecettesinratablesdenotsosuperflu

Publié chez Solar en 2024, *Ma cuisine inratable* de Monelle, connue sur les réseaux sous le nom de @not_so_superflu, est un livre de cuisine pratique réunissant 90 recettes pensées pour le quotidien. Son projet n’est pas de proposer une cuisine technique ou démonstrative, mais de réduire les obstacles qui éloignent souvent de la préparation maison : manque de temps, crainte de rater, ingrédients trop spécialisés ou organisation complexe. L’ouvrage se présente ainsi comme un répertoire d’idées simples, rapides et accessibles, fondées sur des produits courants du placard, du réfrigérateur et du congélateur. Les intitulés cités par l’éditeur, de la lasagna soup au pain à deux ingrédients, signalent une cuisine hybride, inspirée à la fois de tendances contemporaines et de plats familiaux réinterprétés. En privilégiant la facilité d’exécution et le plaisir de partager, Monelle s’adresse aux débutants, aux familles et à tous ceux qui cherchent des solutions concrètes pour varier les repas sans transformer la cuisine en contrainte.

Les Sisters : La cuisine des Sisters - tome 01 (Christophe Cazenove)

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#WendyetMarine #Rivalitéfraternelle #Cuisinefamiliale #HorssérieLesSisters #Humourduquotidien #LesSisters

Publié par Bamboo Édition en 2014, *Les Sisters : La cuisine des Sisters* est un album jeunesse cartonné de 48 pages lié à l’univers humoristique de *Les Sisters*. Il réunit Christophe Cazenove et Brigitte Carrère au texte, avec les dessins de William, créateur graphique de la série. Wendy, l’aînée adolescente, et Marine, sa cadette, y prolongent leur relation faite de chamailleries, de rivalité et d’attachement. Le titre se distingue des albums narratifs ordinaires de la série par son ancrage dans la cuisine : il associe l’identité visuelle et comique des deux héroïnes à un thème domestique immédiatement accessible aux jeunes lecteurs et aux familles. L’intérêt de l’ouvrage ne réside donc pas dans une intrigue longue, mais dans une approche légère de situations familières, où la préparation et le partage de nourriture servent de terrain d’expression aux tempéraments opposés des deux sœurs. L’album s’adresse prioritairement au jeune public, tout en pouvant accompagner des moments de lecture ou d’activité en famille.

Mes petites recettes cocooning (Marine Ginez)

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#Dessertscocooning #Boissonschaudesmaison #Pâtisseriesd’hiver #Illustrationsàl’aquarelle #Goûtersgourmands #Mespetitesrecettescocooning

Publié par Larousse en 2025, Mes petites recettes cocooning : Douceurs et boissons chaudes à savourer est un livre de cuisine illustré de 144 pages, conçu par Marine Ginez. Il rassemble des préparations sucrées et des boissons chaudes associées aux saisons froides et aux temps de pause à la maison : gâteaux, brioches, tartes, biscuits, crèmes, confitures et boissons réconfortantes. Le principe du recueil n’est pas de proposer une formation technique exhaustive en pâtisserie, mais de réunir des recettes accessibles autour d’un imaginaire domestique précis : cuisiner lentement, partager un goûter ou créer une parenthèse chaleureuse lors des longues soirées d’hiver. Des classiques d’inspiration anglo-saxonne, tels que le carrot cake, les gaufres ou l’apple pie, y côtoient des boissons comme le golden latte ou des infusions. Les illustrations à l’aquarelle de Marine Ginez constituent une part importante de l’identité de l’ouvrage : elles accompagnent les recettes et installent une atmosphère visuelle douce, cohérente avec sa promesse de « cocooning ».

Livre de cuisine pour les Ados (Elsa Editions)

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#Recettesensixétapes #Autonomieculinairedesadolescents #Mesuressansbalance #Cuisineétudianterapide #Optionsvégétariennessimples #LivredecuisinepourlesAdos

« Livre de cuisine pour les Ados : Des recettes faciles et rapides pour aider les adolescents et étudiants à devenir autonomes en cuisine », publié par Elsa Editions, est un ouvrage pratique destiné aux jeunes qui débutent derrière les fourneaux. Son objectif n’est pas de former à la gastronomie technique, mais de rendre la préparation de repas ordinaires accessible, rapide et moins intimidante. D’après les informations disponibles, ce livre de 72 pages réunit 33 recettes, comprenant des plats, des desserts et des options végétariennes. Chaque préparation est présentée en six étapes au maximum, un choix éditorial cohérent avec les besoins d’adolescents et d’étudiants disposant de peu de temps, d’expérience ou de matériel. L’ouvrage met également en avant une alimentation équilibrée et propose un tableau d’équivalences permettant de mesurer des ingrédients avec des cuillères ou des verres plutôt qu’avec une balance. Il s’inscrit ainsi dans la catégorie des livres d’apprentissage culinaire fonctionnels : il cherche à transformer des débutants en personnes capables de préparer seuls des repas simples, sans jargon ni équipement sophistiqué.

Atlas des saveurs: 1500 accords créatifs et des recettes inspirantes (Raphaël Haumont)

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#Foodpairing #Profilsaromatiques #Rouesaromatiques #Accordsfruitslégumes #Duosettriosculinaires #Atlasdessaveurs

Publié chez Dunod et cosigné par le physico-chimiste Raphaël Haumont et le chef Thierry Marx, Atlas des saveurs : 1500 accords créatifs et des recettes inspirantes est un ouvrage de cuisine exploratoire fondé sur le foodpairing. Son objectif n’est pas de proposer un répertoire classique de recettes à reproduire pas à pas, mais de donner une méthode et des repères pour composer différemment. Le livre examine le profil aromatique de 80 fruits et légumes courants, de l’abricot à la tomate, puis suggère des duos et des trios d’ingrédients susceptibles de former des accords convaincants. L’approche relie la rigueur de la physico-chimie à l’expérience culinaire : les molécules odorantes et les perceptions sensorielles servent à éclairer des rapprochements parfois inattendus. Avec plus de 1 500 associations annoncées et des idées de recettes, l’atlas se présente comme un outil de consultation destiné à renouveler une cuisine quotidienne ou créative. Il invite surtout le lecteur à comprendre l’origine possible d’une harmonie gustative et à transformer ces indications en essais personnels, plutôt qu’à considérer chaque combinaison comme une règle immuable.

Fait maison n°9 (Cyril Lignac)

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- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Fait-maison-n%C2%B09-Cyril-Lignac.html

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#Recettesquotidiennesrapides #CuisinemaisondeCyrilLignac #Platssalésetdesserts #Cuisinefrançaisecontemporaine #Accordslégumes,poissonetépices #Faitmaisonn9

Fait maison n°9 est un livre de cuisine de Cyril Lignac, publié dans la collection Fait maison chez La Martinière. Ce neuvième volume rassemble 45 recettes salées et sucrées présentées comme rapides, faciles et adaptées aux repas ordinaires. Son propos n’est pas de reproduire la gastronomie de restaurant à domicile, mais de proposer une cuisine personnelle, gourmande et praticable pour le déjeuner comme pour le dîner, seul, à deux, en famille ou entre amis. Les descriptions éditoriales citent notamment des préparations de légumes, de poisson, de pâtes, ainsi que des pâtisseries et desserts tels qu’un brookie coulant, une tarte fine aux figues ou une crème au sésame noir. L’ouvrage s’inscrit ainsi dans une cuisine française contemporaine : il conserve des repères familiers tout en introduisant quelques associations, produits ou présentations plus actuels. Porté par les conseils annoncés du chef, il vise surtout à réduire la distance entre l’envie de cuisiner maison et les contraintes concrètes du quotidien.