9Natree French

Cuisine d'Afrique et d'ailleurs (Cheikh Niang)

- Amazon French Store: https://www.amazon.fr/dp/2263179836?tag=ninenatreefr-21

- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Cuisine-d%26%23039%3BAfrique-et-d%26%23039%3Bailleurs-Cheikh-Niang.html

- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/dici-ou-dailleurs/id1216179355?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree

- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Cuisine+d+039+Afrique+et+d+039+ailleurs+Cheikh+Niang+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1

- Lire la suite: https://french.9natree.com/read/2263179836/

#cuisineouestafricaine #recettesexpress #maféetyassa #boissonsbissapetjusgingembreananas #cheikhniangniangcook #Cuisined039Afriqueetd039ailleurs

Cuisine d’Afrique et d’ailleurs est un livre de cuisine de Cheikh Niang, plus connu sous le nom de Niangcook, qui transpose dans un format éditorial son univers culinaire popularisé sur TikTok. L’ouvrage se situe à la croisée de la cuisine africaine, surtout ouest-africaine et centrafricaine, et d’influences venues d’autres traditions gastronomiques. Il ne se limite pas à une compilation de recettes : il construit un parcours autour de plats emblématiques, de préparations express et de boissons, tout en donnant des repères simples sur l’origine des mets. Le livre vise un public large, des cuisiniers débutants aux amateurs de cuisine familiale, avec une volonté claire de rendre des recettes parfois perçues comme techniques ou longues plus accessibles. Son intérêt tient aussi à son esthétique colorée et à son ton direct, qui prolongent l’identité de son auteur sur les réseaux sociaux tout en l’ancrant dans un support plus durable.

Choukran - Les recettes culte: 37665 (Abdel ALAOUI)

- Amazon French Store: https://www.amazon.fr/dp/2501188535?tag=ninenatreefr-21

- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Choukran---Les-recettes-culte%3A-37665-Abdel-ALAOUI.html

- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Choukran+Les+recettes+culte+37665+Abdel+ALAOUI+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1

- Lire la suite: https://french.9natree.com/read/2501188535/

#cuisinemarocainemaison #recettesdesyemmas #couscousaupouletetcitronconfit #tagined’agneauauxpruneaux #harissamaison #ChoukranLesrecettesculte

Choukran - Les recettes culte est un livre de cuisine français publié en 2025 par Abdel Alaoui chez Marabout. L’ouvrage propose une lecture contemporaine de la cuisine marocaine maison à travers une centaine de recettes simples, colorées et généreuses. Il s’inscrit clairement dans le registre du livre de recettes illustré, avec une attention particulière portée à l’esthétique des plats et à la transmission culinaire. Le projet éditorial ne se limite pas à rassembler des préparations traditionnelles: il cherche aussi à montrer comment des classiques marocains peuvent être rendus plus accessibles et plus lisibles pour un public actuel. On y retrouve des recettes emblématiques comme le couscous au poulet et citron confit, le tagine d’agneau aux pruneaux, la harissa maison ou le pain batbout. L’ensemble fonctionne comme un hommage aux yemmas, ces mères marocaines dont les savoir-faire ont façonné une culture culinaire familiale et vivante.

Maroc: Toutes les bases de la cuisine marocaine (Nadia Paprikas)

- Amazon French Store: https://www.amazon.fr/dp/B01GO1AFR6?tag=ninenatreefr-21

- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Maroc%3A-Toutes-les-bases-de-la-cuisine-marocaine-Nadia-Paprikas.html

- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Maroc+Toutes+les+bases+de+la+cuisine+marocaine+Nadia+Paprikas+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1

- Lire la suite: https://french.9natree.com/read/B01GO1AFR6/

#ingrédientsessentielsdelacuisinemarocaine #tajineetustensilestraditionnels #semouledecouscousenpasàpas #théàlamenthemarocain #recettesmarocainesfamiliales #Maroc

Maroc: Toutes les bases de la cuisine marocaine (EASY) est un livre de cuisine de Nadia Paprikas consacré à l’initiation pratique à la gastronomie marocaine. L’ouvrage se situe clairement dans le registre du cookbook pédagogique: il ne se contente pas d’aligner des recettes, mais présente aussi les ingrédients indispensables, les ustensiles utiles, les gestes de base et des repères culturels pour comprendre la logique de cette cuisine. Son objectif est d’aider les lecteurs à cuisiner marocain au quotidien, avec des préparations accessibles et une méthode progressive. Le livre s’adresse autant aux débutants qu’aux cuisiniers qui souhaitent structurer leurs connaissances autour des grands classiques marocains. Grâce à un grand nombre de recettes et à une présentation visuelle en pas à pas, il transforme une cuisine parfois perçue comme technique ou très codifiée en ensemble de pratiques concrètes, reproductibles à la maison.

Algérie aimée (Léone Jaffin)

- Amazon French Store: https://www.amazon.fr/dp/270290954X?tag=ninenatreefr-21

- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Alg%C3%A9rie-aim%C3%A9e-L%C3%A9one-Jaffin.html

- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/the-woman-outside-my-door-unabridged/id1538530292?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree

- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Alg+rie+aim+e+L+one+Jaffin+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1

- Lire la suite: https://french.9natree.com/read/270290954X/

#mémoirejudéoalgérienne #recettestraditionnellesalgériennes #exilde1962 #cuisinefamilialepatrimoniale #saisonsettraditionsculinaires #Algrieaime

Algérie aimée de Léone Jaffin est un récit de mémoire qui prend aussi la forme d’un livre de cuisine. Publié en 2012 chez Courrier du Livre, l’ouvrage rassemble des souvenirs d’enfance et d’adolescence liés à l’Algérie juive d’avant 1962, ainsi que 222 recettes traditionnelles. Son intérêt tient à cette double démarche: restituer un monde disparu par l’évocation intime, puis le prolonger par des préparations culinaires qui en gardent les gestes, les goûts et les saisons. Le livre ne se limite donc pas à un simple inventaire gastronomique. Il propose une reconstitution sensible de la vie quotidienne, des habitudes familiales, des transmissions et des liens entre cuisine, identité et territoire. Dans la littérature culinaire, il se distingue par sa dimension autobiographique et patrimoniale, qui fait de chaque recette un support de mémoire autant qu’un mode d’emploi.

Goûts d'Afrique: Recettes et rencontres (Anto Cocagne)

- Amazon French Store: https://www.amazon.fr/dp/2317022158?tag=ninenatreefr-21

- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Go%C3%BBts-d%26%23039%3BAfrique%3A-Recettes-et-rencontres-Anto-Cocagne.html

- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/macarons-et-sentiments-tome-02-hors-doeuvre-et-prejuges/id1781904143?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree

- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Go+ts+d+039+Afrique+Recettes+et+rencontres+Anto+Cocagne+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1

- Lire la suite: https://french.9natree.com/read/2317022158/

#cuisinepanafricaine #ingrédientsafricainsméconnus #témoignagesculinaires #baobabenpoudre #moringaetgambo #Gotsd039Afrique

Goûts d’Afrique: Recettes et rencontres est un livre de cuisine signé par Anto Cocagne, cheffe franco-gabonaise connue pour son travail de valorisation des cuisines africaines. L’ouvrage s’inscrit dans la catégorie des livres de recettes illustrés, mais il dépasse le simple recueil culinaire en associant recettes, portraits et témoignages autour de la mémoire alimentaire africaine. Son objectif est de faire découvrir des plats issus de plusieurs pays d’Afrique subsaharienne, tout en proposant une lecture moderne et accessible de cette diversité gastronomique. La cheffe y défend une cuisine panafricaine traditionnelle, revisitée avec une sensibilité française, et met en avant des ingrédients parfois peu connus du grand public comme le baobab en poudre, le moringa ou le gambo. Le livre cherche aussi à corriger certaines idées reçues sur la cuisine africaine, souvent réduite à des clichés, en montrant sa richesse, sa variété et sa finesse.

Cuisine familiale d'Iran - Les carnets de cuisine d'une famille perse - 60 recettes (Rochane Garajedagui)

- Amazon French Store: https://www.amazon.fr/dp/2263186875?tag=ninenatreefr-21

- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Cuisine-familiale-d%26%23039%3BIran---Les-carnets-de-cuisine-d%26%23039%3Bune-famille-perse---60-recettes-Rochane-Garajedagui.html

- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Cuisine+familiale+d+039+Iran+Les+carnets+de+cuisine+d+039+une+famille+perse+60+recettes+Rochane+Garajedagui+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1

- Lire la suite: https://french.9natree.com/read/2263186875/

#transmissionculinairefamiliale #poloiranien #tahdig #khoreches #Norouz #Cuisinefamilialed039IranLescarnetsdecuisined039unefamilleperse60recettes

Cuisine familiale d’Iran - Les carnets de cuisine d’une famille perse - 60 recettes est un livre de cuisine écrit par Rochane Garajedagui avec Fereydoun Garajedagui, publié en français et consacré à la transmission d’un patrimoine culinaire iranien à travers des recettes familiales. L’ouvrage rassemble soixante préparations authentiques, issues d’un héritage domestique et culturel, plutôt que d’une approche académique ou strictement gastronomique. Il met en avant des plats emblématiques de la table iranienne, notamment les riz parfumés, les khoreches, les entrées, les desserts et plusieurs recettes liées aux repas de fête. Le livre ne se limite pas à un recueil pratique : il replace la cuisine dans un contexte plus large de mémoire, d’identité et de vie familiale. Accessible à un public francophone, il cherche aussi à rendre ces préparations réalisables dans une cuisine occidentale, grâce à des ingrédients trouvables et à des explications claires. C’est donc à la fois un livre de recettes, un objet de transmission et une porte d’entrée vers une culture culinaire ancienne et souvent méconnue.

100 recettes Tajines, Couscous & Co (Collectif)

- Amazon French Store: https://www.amazon.fr/dp/2019461943?tag=ninenatreefr-21

- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/100-recettes-Tajines%2C-Couscous-%26amp%3B-Co-Collectif.html

- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=100+recettes+Tajines+Couscous+amp+Co+Collectif+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1

- Lire la suite: https://french.9natree.com/read/2019461943/

#tajinesnordafricains #couscousaupouletetauxmerguez #tajined’agneauauxlentilles #cuisinemarocaineetalgérienne #entréesetdessertsmaghrébins #100recettesTajinesCouscousampCo

100 recettes Tajines, Couscous & Co est un livre de cuisine collectif publié chez Hachette Pratique qui rassemble cent recettes inspirées des traditions culinaires nord-africaines. L’ouvrage se concentre surtout sur les tajines et les couscous, tout en intégrant aussi des entrées et des desserts pour composer des repas complets. Son intérêt principal tient à sa volonté de proposer des recettes traditionnelles, conviviales et accessibles, avec des ingrédients simples à trouver et des préparations pensées pour la cuisine du quotidien. Le livre vise donc autant les amateurs de cuisine marocaine et algérienne que les lecteurs qui cherchent à diversifier leurs menus avec des plats parfumés, épicés et équilibrés. Dans cette logique, il joue un rôle d’initiation pratique à deux grands classiques du Maghreb, en montrant leurs déclinaisons possibles selon les viandes, les légumes, les épices et les accompagnements.

Persiana: Recettes parfumées des confins de l'Orient (Sabrina Ghayour)

- Amazon French Store: https://www.amazon.fr/dp/2011776198?tag=ninenatreefr-21

- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Persiana%3A-Recettes-parfum%C3%A9es-des-confins-de-l%26%23039%3BOrient-Sabrina-Ghayour.html

- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Persiana+Recettes+parfum+es+des+confins+de+l+039+Orient+Sabrina+Ghayour+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1

- Lire la suite: https://french.9natree.com/read/2011776198/

#cuisinepersaneaccessible #épicesmoyenorientales #agrumesetfruitssecs #recettessucrésalé #saveursdelaMéditerranéeorientale #Persiana

Persiana: Recettes parfumées des confins de l'Orient est un livre de cuisine signé par Sabrina Ghayour, cheffe et autrice britannico-iranienne connue pour son approche accessible des saveurs persanes et moyen-orientales. L'ouvrage rassemble plus de 100 recettes inspirées des régions situées autour des rives sud et est de la Méditerranée, avec l'objectif de rendre cette cuisine à la fois lisible pour un public domestique et fidèle à son identité aromatique. Plutôt que de présenter une cuisine intimidante ou strictement traditionnelle, le livre privilégie des préparations réalisables avec des ingrédients courants, tout en conservant l'usage des épices, des herbes, des agrumes, des fruits secs et des contrastes sucré salé qui caractérisent ce répertoire. Il s'adresse autant aux cuisiniers curieux qu'à ceux qui veulent renouveler leur pratique quotidienne avec des plats expressifs, colorés et structurés autour du goût.

La cuisine libanaise - j'adore (Ahmad El Turk)

- Amazon French Store: https://www.amazon.fr/dp/2263170022?tag=ninenatreefr-21

- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/La-cuisine-libanaise---j%26%23039%3Badore-Ahmad-El-Turk.html

- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=La+cuisine+libanaise+j+039+adore+Ahmad+El+Turk+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1

- Lire la suite: https://french.9natree.com/read/2263170022/

#houmous #taboulé #shawarma #mouhalabieh #cuisinelibanaisesansfriture #Lacuisinelibanaisej039adore

La cuisine libanaise - j’adore est un livre de cuisine signé Ahmad El Turk, chef du restaurant parisien Madito, publié chez Solar en 2020. L’ouvrage appartient à la collection J’adore et propose une entrée accessible dans la gastronomie libanaise, avec une approche qui cherche à concilier fidélité aux saveurs traditionnelles et présentation contemporaine. Son objectif principal est de rendre ces recettes réalisables à la maison, sans complexité inutile, tout en conservant ce qui fait l’identité de cette cuisine : fraîcheur, équilibre des herbes, usage des légumineuses, des épices douces et des préparations légères. Le livre rassemble plus de 30 recettes illustrées, couvrant aussi bien des classiques salés que quelques desserts emblématiques. Il s’adresse à un public large, depuis les débutants jusqu’aux amateurs curieux de mieux comprendre une cuisine méditerranéenne réputée pour sa variété et sa convivialité.

Les délices du Liban (Maya Barakat-Nuq)

- Amazon French Store: https://www.amazon.fr/dp/2019463555?tag=ninenatreefr-21

- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Les-d%C3%A9lices-du-Liban-Maya-Barakat-Nuq.html

- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Les+d+lices+du+Liban+Maya+Barakat+Nuq+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1

- Lire la suite: https://french.9natree.com/read/2019463555/

#mezzéslibanais #recettestraditionnellesduLiban #cuisinederuelibanaise #tabléefestive #patrimoineculinairelibanais #LesdlicesduLiban

Les délices du Liban de Maya Barakat-Nuq est un livre de cuisine consacré à la gastronomie libanaise, présenté ici dans un format grand public orienté vers la transmission de recettes traditionnelles. D’après les éléments disponibles, l’ouvrage rassemble 65 recettes parfumées qui couvrent un large éventail de la table libanaise, des mezzés aux plats de fête, en passant par la cuisine de rue et les préparations plus familiales. Son objectif principal est de faire découvrir les saveurs du pays du cèdre à travers des recettes accessibles tout en restant fidèles à l’esprit culinaire libanais. Le livre se situe ainsi à la croisée du carnet de recettes culturelles et du guide pratique, avec une attention particulière portée aux associations d’arômes, à la convivialité des repas et à la diversité des usages alimentaires au Liban.