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Kiruna, dans la Laponie suédoise, est connue pour sa mine de fer, la plus grande dʹEurope. Le gisement est énorme, et se poursuit maintenant sous la ville, dont la stabilité du sol est menacée. Alors faut-il fermer la mine, ou déménager la ville? Les habitants de Kiruna ont choisi la deuxième solution. Les travaux ont déjà commencé. Un tiers des 18000 habitants vont devoir être relogés, le centre-ville sera rasé et reconstruit trois kilomètres plus à lʹest. Sans compter le déplacement de routes, dʹune ligne de chemin de fer, et dʹautres infrastructures vitales comme les égouts ou les lignes électriques… Une opération unique au monde. Mais comment déplacer les souvenirs, la mémoire, les liens sociaux, tout ce qui fait finalement la vie dʹune ville? Cʹest lʹautre enjeu du déménagement de Kiruna…

On connaît tous la formule "lʹâge du fer", cette formule toute faite qui définit une période de lʹhumanité. Oui mais comment faisait-on pour faire du fer durant lʹAntiquité? Comment passer de ce bloc impur arraché à la montagne contenant du fer à cette épée en fer? Quʹest-ce quʹun bas fourneau? Une loupe en sidérurgie? Et est-ce que je peux refaire cette expérience dans ma cuisine?

Photo: la mine de Kiruna, Suède

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Cultivé depuis 2000 ans au Japon, le riz est l'élément de base de l'alimentation nippone. Mais il nʹest pas qu'une céréale, il fait également figure de symbole: il est encore utilisé comme offrande lors de rites divins, et de nombreuses fêtes en son honneur scandent les saisons. Pourtant, avec une population vieillissante et une consommation en baisse, le Japon fait face à de nouveaux enjeux quant à l'avenir de ses rizicultures. Les Japonais mangent deux fois moins de riz qu'il y a quarante ans. Conséquence: aux abords des villes ou au pied des montagnes, les rizières en friches se multiplient. Comment alors contrer la disparition de ces parcelles centenaires? Rencontre de cultivateurs au pied des Alpes Japonaises.

Dieu ou déesse, ça dépend. Beaucoup de choses varient avec cette divinité: bienveillante ou maléfique, sous les traits dʹune jolie femme ou dʹun moine.

Photo: Shingo Koyama, un riziculteur de Nagano devant son exploitation, entouré de rizicultures en friche.