A partir de la una, vamos a hablar de Black Friday, porque comienza una de las épocas de mayor consumo del año. Tras la pandemia, los hábitos de los consumidores han cambiado y los comercios, tanto físicos como online, necesitan adaptarse a la nueva realidad para no perder cuota de mercado. Por eso hoy desgranamos el estudio que ha realizado Nielsen, compañía global en medición de audiencias. Luego nos centramos en la gestión indexada que nos ofrece Finanbest. De ella hablaremos con su consejero delegado, con Asier Uribeechebarría. Después ahondamos en el mundo de los alimentos. En concreto del queso artesano y lo hacemos con Quesos & Besos, recientes campeones mundiales con uno de sus productos. Con ellos tratamos sobre su labor, sobre lo rural y en torno a unos productos que son exquisitos y que sirven para vertebrar el campo. Y terminamos charlando de cenas navideñas, ahora que repunta el virus, con la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración