En el programa de hoy hablamos con David, propietario de los locales Play Off en Vila-seca y en Tarragona. Un nuevo concepto de tapas y cocktails para las noches. Además hablamos sobre el fabuloso proyecto "Els 7 magnífics", de las bodegas Torres, donde buscan unos vinos de calidad en busca del territorio !!

En el programa de hoy, hablamos de cocktails naturales y frescos ahora que viene el buen tiempo y hablamos de los magníficos proyectos solidarios entorno a los vinos que hacen de este mundo, algo maravilloso ! Porque un vino es algo más que líquido en una botella, son historias embotelladas que emocionan !

Hoy hablamos con Raffa Olivier, vicepresidente de la asociación de bares y restaurantes de Tarragona, y Heladero de profesión, propietario de Raffa Gelati. Hablamos de la problemática del sector, de la importancia de las asociaciones y la ayuda entre asociados !!! Por supuesto hablamos de helados, curiosidades y sabores ! Y no podía ser menos que un vino increíble, porque ¿que sabes de los vinos de mallorca??

Hoy contamos con la presencia de Felix Armengol, para que con su increíble voz, nos cuente todo sobre una de las bodegas más antiguas de Montsant, Baronía del Montsant. Además, hablamos de una las variedades más increíbles que hay, Malvasía de Sitges, generosa contribución de David Martinez ! Todo, aderezado con los mayores conocimientos y las dosis de humor en las mismas (o no) proporciones ! Un programa así no puedes dejar de escucharlo !!!!!

Hoy hablamos de la salida del consejo regulador del Cava por parte de los integrantes del grupo Corpinnat, auténticos pesos pesados en la industria del cava, en su continua búsqueda de cavas de calidad y vinculados al territorio. Además debatiremos sobre el misticismo del biodinamico!!

En el programa de hoy hablamos de la importancia básica de toda buena formación, de porqué no tenemos una formación decente, completa y relevante, de cómo podríamos mejorarla y cuales son las tendencias en formación hoy en día. Además comentamos la zona vinícola de argentina y sus vinos !!! No os lo perdáis. !!!!

Hoy nos visita María de la Peña, responsable del proyecto On The Rocks, en donde los licores han sido rediseñados buscando la calidad en todos sus aspectos y creando licores tan sublimes como el de Magnolia basado en una receta tradicional o el licor de tarta de manzana !!! Además, hablaremos de maridajes, teoria y sobre todo practica !!!! No os lo perdais !!!!

En el programa de hoy conversamos con uno de los chefs más reputados de cadenas hoteleras internacionales, Matías Uhlig. Peruano de corazón y recorredor de mundo, transmite sus conocimientos de manera sencilla y siempre sonriendo. Innovar y crear constantemente, no está reñido con la tradición culinaria de cada zona y así lo demuestra con cada destino que ha estado trabjando.

También comentamos brevemente los vinos de la Comunidad de Castilla y León !!!

En el programa de hoy, hablamos de los licores de hierbas, y de toda la tradición escondida que hay detrás. Cual Druidas, comentamos los misterios de los licores de hierbas, sus cualidades, sus preparaciones y todo sazonado con mucha dosis de humor. Además comentaremos la Garnacha fosca del proyecto "Garnachas de España" !! No os lo perdais !!!

En el último programa del año intentaremos arrojar algo de luz al mundo del Marco de Jérez. Su peculiar forma de hacer vino, su historia, su mundo y todo lo que envuelve a esta maravillosa forma y diferente de hacer vino. Además veremos una manera diferente de hacer cocktails aplicados para casa! No os los perdais !