In questa prima parte della puntata con Federico Angotti affrontiamo alcuni dei temi più discussi e spesso più confusi della nutrizione sportiva moderna.
Parliamo del ruolo reale dei carboidrati nella performance, soprattutto negli sport endurance, e del perché molte strategie alimentari popolari vengano applicate senza considerare la fisiologia dello sforzo.
Entriamo poi nel tema del taglio del peso negli sport da combattimento: errori frequenti, pratiche rischiose, gestione professionale del weight cutting e possibili conseguenze di regolamenti pensati male.
Infine, apriamo un tema sempre più attuale: l’intelligenza artificiale nello sport. Può sostituire nutrizionisti e coach, oppure diventerà uno strumento per renderli ancora più efficaci?
Una conversazione concreta, tecnica ma accessibile, per atleti, professionisti e appassionati.