À table! - Der Frankreich-Podcast

By Antje Seele / Tour Exquisit

À TABLE! – Frankreich hören, schmecken, erleben

Lassen Sie sich verführen – vom magischen Licht der Provence, von Frankreichs wunderbaren Weinen, seiner raffinierten Küche und der besonderen Kunst, d... more

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À table! - Der Frankreich-Podcast episodes:

November 14, 2025 02 - Mit Johannes J. Arens: Frankreich erleben zwischen Terroir, Tischkultur und Privatunterkünften
Johannes J. Arens diskutiert seine Liebe zur französischen Kultur und Küche, betont die Bedeutung privater Unterkünfte und teilt kulinarische Erlebnisse sowie, was Deutsche von der französischen Esskultur lernen können.
Folge 02: Im Gespräch mit Johannes J. Arens
Ein Gespräch über Terroir, private Unterkünfte, Tischkultur, Picknicks – und die Frage, warum Frankreichs Genusswelt so tief berührt.
„Ein Sommer ohne Frankreich ist kein richtiger Sommer.“ (J. J. Arens)
Erwähnte Orte & Themen
Loire: Privatunterkünfte, Frühstück mit hausgemachten Konfitüren
Pyrenäen & Baskenland: Piment d’Espelette, Süßwein aus Banyuls, baskischer Käsekuchen
Terroir: Regionale Produkte, Identität im Glas und auf dem Teller
Französische Rituale: Apéritif am Freitagabend, Café gourmand
Tischkultur: Table d’hôtes, lange Sonntagsessen
Picknick: Baguette, Käse, Cornichons, Reineclauden
Kulinarik unterwegs: Restaurantbesuche auch allein genießen
Rubriken aus der Folge
Frankreich zum Mitnehmen: Café gourmand – kleine Desserts als Moment purer Lebensfreude
Reisetipp à la carte: Übernachten in Chambres d’hôtes – echte Begegnungen & Zugang zur Alltagskultur
Das kleine Genusslexikon: Terroir – Zusammenspiel aus Landschaft, Klima, Handwerk und regionaler Tradition
Weiterführende Links
Tour Exquisit – Genussreisen mit Seele: https://www.tourexquisit.de
Reisen, über die wir sprechen: Loire · Pyrenäen · Baskenland (Links einfügen)
Newsletter (Inspiration & Angebote): https://tourexquisit.de/reise-newsletter/
Kontakt: [email protected]
Mein Gast: https://www.johannesarens.de/
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37min
November 12, 202501 - Provence, Trüffel und Lebenslust – im Gespräch mit Andreas Heineke
Eine Begegnung über Genuss, Schreiben und die Kunst, sich Zeit zu nehmen.
À table! – Der Frankreich-Podcast von Tour Exquisit
Folge 01: Im Gespräch mit Andreas Heineke
Ein Auftaktgespräch über den Luberon, Lavendel, Märkte, Trüffel – und die Kunst, aufmerksam zu reisen.
„Das Leben kann sehr schön sein, wenn man die Zeit dafür hat.“ (A. Heineke)
Erwähnte Orte & Themen
Luberon: Lourmarin (Lieblingsort), Gordes, L’Isle-sur-la-Sorgue (Antiquitätenmarkt)
Peter Mayle: Mein Jahr in der Provence
Albert Camus: Grab in Lourmarin
Café „Café Kaby“ – Ankunftsritual Rosé
Trüffelsuche (Sommer- vs. Wintertrüffel), Märkte & Kochen
Rubriken aus der Folge
Frankreich zum Mitnehmen: Peter Mayle – Mein Jahr in der Provence
Reisetipp à la carte: Märkte – Fr: Lourmarin · Di: Gordes · So: L’Isle-sur-la-Sorgue
Das kleine Genusslexikon: Trüffel (Anbau/Plantagen, Qualität von Trüffelöl)
Weiterführende Links
Tour Exquisit – Genussreisen mit Seele: https://www.tourexquisit.de
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Kontakt: [email protected]
Mein Gast: https://www.andreas-heineke.de/
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45min
November 11, 2025 Trailer – À TABLE! Der Frankreich-Podcast von Tour Exquisit
Frankreich – hören · schmecken · erleben
In diesem Trailer erfahren Sie, warum wir diesen Podcast ins Leben gerufen haben, welche Themen Sie erwarten und wer hinter dem Mikrofon steht.
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2min

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