La OCU sitúa a la Comunitat Valenciana entre las mejor valoradas en atención en residencias de mayores, por delante de otras regiones. Se destaca que las diferencias entre centros privados, concertados y públicos son reducidas. El programa aborda además una nueva herramienta que permite reducir hasta un 50% las tareas administrativas para mejorar la atención personalizada en estos centros.
En la segunda parte, Lorena Martínez, reelegida presidenta de la Federación de Caza de la Comunitat Valenciana, plantea como objetivos consolidar el papel de la caza en la gestión del medio rural y asegurar el relevo generacional. La federación, con más de 36.000 afiliados, busca reforzar la formación de jóvenes, mantener el contacto con el territorio y avanzar en medidas como ayudas al control de poblaciones o mejoras normativas logradas en los últimos años.
Por último, el programa se traslada a Calpe para conocer el restaurante Onami, del chef Diego Laso. Ofrece una experiencia gastronómica basada en un menú degustación de inspiración japonesa con producto mediterráneo, en un formato exclusivo para pocos comensales. El proyecto mezcla técnicas y culturas culinarias, con una propuesta centrada en la temporalidad y la interpretación del chef.