Nu er det endelig jul igen! Mangler du at komme i julestemning, så lyt med på ugens podcast, der handler om det søde julekøkken. Vi steger æbleskiver og besøger Cocohagen, der laver dadelkonfekt. Derudover har vi en masse overraskelser gemt i ærmet, som sikrer, at vi kommer i julehumør.

Opskrifter: https://www.aarstiderne.nu/blog/2018/december/02/adventskalender-det-soede-julekoekken/

Kontakt: [email protected]

Af: Magnus Sonne og Mads Malik Fuglsang Holm

Nu er det endelig jul igen! Mangler du at komme i julestemning, så lyt med på ugens podcast, der handler om det søde julekøkken. Vi steger æbleskiver og besøger Cocohagen, der laver dadelkonfekt. Derudover har vi en masse overraskelser gemt i ærmet, som sikrer, at vi kommer i julehumør.

Opskrifter: https://www.aarstiderne.nu/blog/2018/december/02/adventskalender-det-soede-julekoekken/

Kontakt: [email protected]

Af: Magnus Sonne og Mads Malik Fuglsang Holm

Eline elsker radisen. De er blandt forårets første grøntsager og tilbyder masser af smag og friskhed i køkkenet. Det er tiltrængt efter en lang og mørk vinter.

Kontakt: [email protected]

Af: Astrid Hald

Eline elsker radisen. De er blandt forårets første grøntsager og tilbyder masser af smag og friskhed i køkkenet. Det er tiltrængt efter en lang og mørk vinter.

Kontakt: [email protected]

Af: Astrid Hald

I fjerde og sidste afsnit af vores serie om den levende jord, skal vi se nærmere på, hvorfor regnormen er jordens vigtigste dyr. Hvad betyder regnormen i forhold til at skabe en sund jord? Og hvilke forskellige egenskaber opfylder de enkelte regnormearter? Det er nogen af de spørgsmål, vi besvarer i ugens podcast.

Kontakt: [email protected]

Af: Mads Malik Fuglsang Holm

I fjerde og sidste afsnit af vores serie om den levende jord, skal vi se nærmere på, hvorfor regnormen er jordens vigtigste dyr. Hvad betyder regnormen i forhold til at skabe en sund jord? Og hvilke forskellige egenskaber opfylder de enkelte regnormearter? Det er nogen af de spørgsmål, vi besvarer i ugens podcast.

Kontakt: [email protected]

Af: Mads Malik Fuglsang Holm

I denne sidste udgave af kokken anbefaler tager vi i køkkenet for at tilberede nogle af novembers bedste afgrøder. Det bliver både utroligt nørdet og utroligt brugbart, når Morten og Jens snakker om citrusfrugter og kål, som er de afgrøder, vi i denne måned giver særlig meget opmærksomhed.

Link til opskrifter: https://www.aarstiderne.nu/blog/2018/november/14/kokken-anbefaler-novembers-bedste-groentsager/

Kontakt: [email protected]

Af: Mads Malik Fuglsang Holm

I denne sidste udgave af kokken anbefaler tager vi i køkkenet for at tilberede nogle af novembers bedste afgrøder. Det bliver både utroligt nørdet og utroligt brugbart, når Morten og Jens snakker om citrusfrugter og kål, som er de afgrøder, vi i denne måned giver særlig meget opmærksomhed.

Link til opskrifter: https://www.aarstiderne.nu/blog/2018/november/14/kokken-anbefaler-novembers-bedste-groentsager/

Kontakt: [email protected]

Af: Mads Malik Fuglsang Holm

Dagens udsendelse handler om tilberedning af fisk. Steger man i smør, olie eller en kombination? Hvordan undgår man at lave plukfisk, når man steger en torsk på en pande? Og hvornår ved man, at fisken er færdig og klar til at blive spist? Det er blot nogen af de spørgsmål, kokken Francis Cardenau besvarer, når vi går i køkkenet for at tilberede fisk.

Aarstidernes fiskepolitik: https://www.aarstiderne.com/om-aarstiderne/avlere-og-leverandoerer/fiskepolitik

WWFs fiskeguide: https://fiskeguiden.wwf.dk/

Kontakt: [email protected]

Af: Mads Malik Fuglsang Holm

Dagens udsendelse handler om tilberedning af fisk. Steger man i smør, olie eller en kombination? Hvordan undgår man at lave plukfisk, når man steger en torsk på en pande? Og hvornår ved man, at fisken er færdig og klar til at blive spist? Det er blot nogen af de spørgsmål, kokken Francis Cardenau besvarer, når vi går i køkkenet for at tilberede fisk.

Aarstidernes fiskepolitik: https://www.aarstiderne.com/om-aarstiderne/avlere-og-leverandoerer/fiskepolitik

WWFs fiskeguide: https://fiskeguiden.wwf.dk/

Kontakt: [email protected]

Af: Mads Malik Fuglsang Holm