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By ChiakiBusinessCareers
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About job episodes

  • 42_美容師 Hairdresser

    42回目のゲストはベルリン の美容室 “SAKAI”のオーナーである

    あつこさんです。
    私たちが出会った際の話や、
    美容師になったきっかけ、
    NYでの経験、そして今に至るまでを話しました。
    [Topics]
    0:00出会いと怒られた貼り紙
    8:20これや！
    12:20 28歳NYへ
    17:20 背中を見せる
    24:20 来世にと思っていた場所に
    33:00 粘り勝ち物件探し
    38:00 East villageとFriedrichshain
    44:00 答え合わせの繰り返し
    48:00 人となりが垣間見える
    _________________________________
    [Guest profile]
    あつこさん
    ドイツ・ベルリンにある美容室
    ”SAKAI”のオーナー。


    SAKAI

    ⁠https://sakaihairberlin.com⁠


    53 min
  • 41_古着屋のオーナー、バイヤー Owner of a vintage clothes Shop,Buyer
    41回目のゲストは古着屋のオーナー、バイヤーである
    otanishopのゆみさんとけいごさんです。
    オンラインストアやイベントを中心に出店し、
    ヨーロッパで買い付けた古着を販売しているお二人。
    はじめたきっかけや、古着を買い付け、販売することについて。
    また、ベルリンが繋いだ私たちの不思議な縁についても話しています。
    【Topics】
    0:00 きっかけ
    5:00 ソフトドリンクで踊る
    10:00 otanishopのはじまり
    14:44 自分たちの荷物を捨てて
    21:00 できれば全部ドイツから送りたい
    30:00 色んな場所で出店する楽しさ
    35:40 審美眼とストーリーを伝えることのバランス
    45:00 "いいな"と思う念
    46:45 お気に入りのものへの熱量
    52:10 向こう側からやってくる
    -----------------------------------------
    【Guest profie】
    otanishop
    ドイツやフランスものを中心としたヨーロッパ古着と
    オリジナルデザインのTシャツをオンラインやイベントにて販売。
    オンラインストア
    https://otanishop.thebase.in/
    57 min
  • 40_コーヒーのサブスクサービスのオーナー Owner of coffee subscription service
    40回目のゲストはコーヒーのサブスクリプションサービス
    ”New World Coffee”のオーナーのあやこさんです。
    なぜコーヒーに魅了されたのか、
    コーヒーのサブクスサービスをはじめるきっかけなどについて話しました。
    2:35 コーヒーの世界へ
    4:20 赤土・砂漠地帯のコーヒーショップ
    8:06 角っこの明かり
    13:45 コーヒーでコミュニティをつくる
    14:35 現地の言葉で学ぶということ
    16:50 SourとAcidity
    18:40 戦略的仕事さがし
    24:20 市場内のコーヒースタンド
    30:20 New World Coffeeを立ち上げるきっかけ
    34:40 メルボルンのコーヒーを日本で
    46:45 コーヒーを通して新しい世界を開く
    54:10 まず自分で買ってみる
    57:20 一通のメール
    [Profile]
    Ayako
    日本で社会人を経験の後、
    ワーキングホリデーのためオーストラリアへ。
    オーストラリアから帰国の後、
    2020年にコーヒーのサブスクサービスを行う
    "New Would Coffee"を友人と共に立ち上げる。
    New World Coffee
    https://newworld.coffee/
    1 hr 10 min
  • 39_フリーエディター、ライター Freelance Editor,Writer
    39回目のゲストはフリーエディター、
    ライターの吉田愛さんです。
    ベルリンで私が働いてるお店に
    お客さんとして来店された愛さん。
    あまり日本の方がいらっしゃらないのもあり、
    来た際は声をかけさせていただいているのですが、
    お話を伺ううちに「これは収録で話を聞きたい！」と今回ゲストとして収録に参加していただきました。
    愛さんの現在の仕事に至るまでの話、
    自身を発信することについて話しました。
    [Topics]
    0:00 出会いのきっかけ
    3:00美容ライター事務所のアシスタントに
    4:30 フォルケ・ホイスコーレで
    　　　デンマーク・ボーンホルム島へ
    5:30一目惚れの地、ベルリン
    9:00 ファッションのPR会社でインターンシップ、
    　　　言語の壁
    18:30 お皿洗いしに来ているんじゃないんだよ
    20:50 日本帰国、編集部へ
    23:00図らずしてフリーランス
    23:45 ぽろっと言ったことを覚えている人、
    26:00 自身を発信すること”ポーランドに行きたい”
    29:20 北極に行ってきました
    31:40 受け身からの変化
    36:50 なんかわからないけど好き
    40:30 暮らしの延長としての買い物
    44:30 直感に従え
    [Profile]
    吉田愛
    フリーランスエディター、ライター
    HP
    https://bio.site/aiyoshida
    The 39th guest is Ai Yoshida, a freelance editor and writer.
    Ai came to the store where I work in Berlin as a customer.
    As I listened to her story, I thought, "I want to talk in my Podcast!”
    We talked about her career path,And how Ai's current work has led her to her current position and how she communicates herself to others.
    [Topics]
    0:00 How we met
    3:00 assistant in a beauty writing office
    4:30 At Folke Heuskole
    　　　To Bornholm Island, Denmark
    5:30 Love at first sight, Berlin
    9:00 Internship at a fashion PR firm, with
    　　　Language barrier
    18:30 I'm not here to do the dishes
    20:50 Return to Japan, The editorial office
    23:00 Became Freelance
    23:45 People who remember what you said
    26:00 Sending myself out, "I want to go to Poland."
    29:20 I went to the North Pole
    31:40 Changing from passive to active
    36:50 I don't know what it is, but I like it
    40:30 Shopping as an extension of daily life
    44:30 Follow your intuition
    [Profile]
    Ai Yoshida
    Freelance editor, writer
    HP
    https://bio.site/aiyoshida
    54 min
  • 38_パリで学生 Student in Paris
    38回目のゲストは現在パリのビジネススクールで
    サステナビリティについて学ぶともちゃんです。
    共通の友人はいながら、実はまだ直接会ったことない私たち。
    同じタイミングでヨーロッパに留学にきてからの生活、
    またどんな授業を受けているのかも話しました。
    【Topics】
    0:00 はじめましてと私たちの共通点
    3:45 なぜコミュニティコンポスト？
    7:25 これまでの留学経験について
    9:11 なぜサステナビリティ？なぜパリ？
    20:50 リアル海外生活
    22:10 私にとってのぬるま湯
    26:24 授業始まってみてどう？
    31:00 ワークショップで感じた温度差
    37:27 パリにコンポストバッグを持ってきた
    38:00 実際に住んでみて感じたこと
    【Guest profile】
    Tomoko
    学生時代はアメリカに留学経験あり。
    日本で社会人を経験した後、
    現在はパリのビジネススクールにて
    サステナビリティについて勉強中。
    Youttube:https://www.youtube.com/user/TheMoco323
    58 min
  • 37_百姓 Peasant

    37回目のゲストは百姓のみほさんです。

    みほさん夫婦が営む「はぎや農園」の

    稲刈りに友人から誘われて行ったのをきっかけに知り合った私たち。

    みほさんのバックグラウンド、

    そして農業をはじめたきっかけ、はぎや農園について話しました。


    【Topics】

    出会ったきっかけ（小澤さんを語らずには）

    大鳥居のミニプ

    香港へ

    農業をはじめたきっかけ

    時間の流れ

    伝えることをメインに

    消費する側からの変化

    体験の提供

    750円のもやし

    中立、その難しさ


    【Profile】

    はぎや農園

    千葉県佐倉市にある小さな農園。 

    化学肥料や農薬を使用せず、人や環境に負担の少ない循環型農法で固定種の野菜やお米を栽培している。 

    「自給する力と本物を知る力を養う」を目的の1つとし、楽しく農と関わっている。


    HP

    https://hagiyafarm.stores.jp/

    Note

    https://note.com/hagiyafarm



    1 hr 10 min
  • 36_土木技術者、アーバニスト Civil engineer, Urbanist
    36回目のゲストは土木技術者、アーバニストの中川晃太さんです。
    土木技術者の仕事とは？
    本業の傍ら、アーバニストとして創作活動を続けている晃太くん。
    新作のZINEについても話しました。
    0:00 土木技術者とは？
    6:20 幼少期の記憶
    8:50 土木と関わり方の変化
    19:20 創作活動のはじまり
    25:00 NEIGHBORHOOD
             仕事のスケールの大きさと日常にある何気ない風景
    32:20 影響を受けたものたち
    40:00 どうありたいか－"あいだ"
    46:40 "Stuff in the Fridge" 発信していくこと
    HP
    https://kotanakagawa.studio.site/
    Newsletter "Stuff in the Fridge"
    https://kotanakagawa.substack.com/
    55 min
  • 35_建築家、ワークショップデザイナー Architect,Workshop designer
    35回目のゲストは建築家、ワークショップデザイナーの小泉瑛一さんです。
    建築家、ワークショップデザイナーとして活動する小泉さん。
    今までの経歴や、ワークショップデザインとは？
    ちがうもの同士ながらも、点と線でつながる建築、都市、ワークショップ。
    いいまちとは？についても話しました。
    【Topics】
    0:00出演いただいたきっかけ
    1:45職業、肩書きについて
    4:20設計とその先のまちづくり
    6:55建築を学んだきっかけ
    10:00 ISHINOMAKI 2.0
    14:20ワークショップデザインとは
    25:40ワークショップのかたち"屋台をひきながら"
    33:00問いかけの角度、質を上げる
    41:00都市計画という隣の山から見えるもの
    44:50いかに市民主体でできるか
    50:35個人的に好きなまちのかたち（日本橋：兜町）
    51:30なぜドイツ？（ピンときた所に行く）
    1:03今、気になっている都市
    1:12 "あなたにとってのいいまちとは？"
    【Profile】
    小泉瑛一
    1985年群馬県生まれ愛知県育ち。
    2010年横浜国立大学工学部建設学部建築学コース卒業。
    2011~2020年まで設計事務所オンデザインパートナーズ（代表：西田司）勤務。
    2011年4月から宮城県石巻市で市民による草の根的まちづくり団体、
    一般社団法人ISHINOMAKI 2.0の事務局・設立時理事として活動し約3年半石巻に居住。
    2015~2016年首都大学東京特任助教として参加型デザインや都市計画系の講座を担当する。
    第28期青山学院大学ワークショップデザイナー育成プログラム修了。
    市民参加によるまちづくりや、使い手を巻き込んだ建築の設計などのプロジェクトに携わる。
    2020年、建築/都市/ワークショップを軸に活動するまちづくり事務所about your cityとして独立。
    横浜・戸部のシェアスタジオ「野毛山Kiez」に事務所を構える。
    宮城県石巻市、群馬県桐生市でも活動拠点を持つ。
    日本都市計画家協会（JSURP）会員、関内外OPEN!幹事。
    HP
    https://aboutyourcity.jp/
    Podcast "TALKING about your city"
    https://open.spotify.com/show/5Hj1tkgrzMSd8IyOLjH0G2?si=24d1d8b1c3a644eb&nd=1
    1 hr 16 min
  • 34_コンブチャブリュワー、バリスタ Kombucha brewer,Barista
    34回目のゲストは六本木・bricolageで働く伊織さんがゲストです。好きなものに対してとことん追求、研究していく伊織さん。コンブチャ、カプチーノ、表現するものは違えど共通しているものとは？今の自分に至るまでの背景とは？魚座についても話しました。
    Topics
    0:00 知り合ったきっかけ
    2:00 bricolageで働くきっかけ
    4:30 コンブチャ＝なんかわからないけど好き
    8:00 和紅茶のコンブチャ
    14:20 原風景をどう表現するか
    17:20 作るとこから渡す際まで
    27:20 二面性のある面白さ
    32:00 アメリカでの生活を経て
    39:00 コンブチャとカプチーノの音楽と
    48:40 太平洋とブルーベリー
    58 min
  • 33_フリー料理人Freelance chef
    33回目のゲストはフリー料理人のナカシマさんです。
    出会っていつのまにか約6.7年。
    改めて知ったナカシマさんのバックグラウンド。
    バックパック、韓国での生活、そして現在のフリー料理人としての仕事について話しました。
    【Topics】
    0:30 知り合ったきっかけ
    5:55 バックパックをしたい
    17:15 自分の職業を何にするか考える。
    21:50 韓国へ
    24:45 食文化と味覚「塩」ひとつでわかるもの。
    31:33 立ち飲みキムチ屋とビビンバ屋
    35:10 そもそもビビンバって？
    45:20 なぜフリー料理人に？
    【Profile】
    中島慧(なかしまさとし)
    フリー料理人。
    オンライン料理教室、出張料理、マルシェへの出店など料理の中でも手広く活動を行う。
    間借り屋「キョバン」として、ビビンバを提供。　
    間借り屋「キョバン」
    https://instagram.com/kyoban_popup?igshid=YmMyMTA2M2Y=
    58 min

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毎回ゲストを招いて、ゲストの「仕事」について話していくpodcastです。