31回目のゲストはコーヒーショップオーナーのジョージくんです。
29回目のゲストである毛塚の紹介で知り合ったジョージくん。
コーヒーショップで働きながら、東京・瑞江にお店をかまえる
Deakin St coffee standのオーナーとして働いています。
他業種で働いた後、コーヒーの仕事をなぜ始めたのか?
お店を引き継いだきっかけとは?
コーヒーに携わる人として、個人のお店を経営する人として、
人や言語についても話しました。
【Topics】
知り合ったきっかけ
自分のお店を持ちたい
お店を継ぐきっかけ
距離感
絶妙な間合い
良いと思ってやること、求められていること
言語に惹かれる理由
言語が導いてくれたもの
【お店について】
Deakin St coffee stand
https://www.instagram.com/deakinstcoffeestand/