Vous pouvez conserver des tomates fraîches pendant quelques semaines dans un frigo local. Un frigo local est constitué de deux jarres jumelées l’une dans l’autre et séparées par du sable. En plus de conserver des tomates fraîches, on peut aussi sécher les tomates pour les utiliser à tout moment. Les tomates séchées peuvent être conservées pendant une année.

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Les petits fermiers peuvent avoir du mal à maintenir leurs terres en bonne santé et recours à l'achat d'engrais pour améliorer leurs rendements. Il y aura un plus grand rendement en faisant du compost et la terre s'améliorera d'année en année. Pour transformer votre paille de riz en compost, il faut suive une série d'étapes qui contrôlent et accélèrent la décomposition par des microorganismes. Dans de bonnes conditions, votre compost sera prêt en 4 mois.

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En l'absence de l’air, la fermentation du maïs finement coupé peut se faire sans pourrir. Les organismes microscopiques sont responsable pour la digestion des sucres contenues dans le fourrage et produit de l'acide lactique qui le préserve naturellement. Pour faire de l'ensilage, il faut créer les conditions pour une bonne fermentation.

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L'ingrédient essentiel pour faire du fromage est la présure. Elle entraîne la coagulation des graisses formant le caillé, et recouvert par un liquide, appelée « petit-lait ». Alors que vous pouvez acheter une présure commerciale prête à l'emploi sous forme liquide ou en poudre, en Égypte, les femmes rurales préfèrent utiliser la caillette - une présure naturelle provenant de l'estomac du veau.

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Un fromage frais peut être fait et prêt à la consommation en moins d’une heure et produit avec un équipement de cuisine de base, comme nous montrerons les femmes rurales du village de Sakkara en Egypte.

Pendant la période de soudure, la tomate devient très rare et les consommateurs achètent des tomates en boîte à des prix élevés ou ne consomment plus de tomate. Par transformer la tomate en concentré, on peut l’utiliser pendant une année. Et le jus de tomate peut être utilisé pendant 2 à 3 semaines.

Une économie d’eau, une utilisation minimale de terre, moins de main-d’œuvre, une croissance rapide, un rendement élevé de fourrage hautement nourrissant qui améliore votre élevage. Voici les principaux avantages de la production de fourrage hydroponique.

Dans cette vidéo, nous allons apprendre comment récolter les fruits de karité, extraire les noix des fruits, trier, sécher et décortiquer les noix pour obtenir des amandes de bonne qualité. Nous allons également apprendre comment trier, sécher et classer par catégories les amandes de karité pour le marché.

Les légumineuses comme le pois cajan, captent l’azote de l’air et le déposent dans le sol. Lorsque le pois cajan est intercalé avec une autre culture, les nodules de ses racines libèrent de l’azote précieux pour cette autre culture. Toutes les racines, feuilles ou tiges de pois cajan qui restent dans le champ aident aussi à améliorer le sol.

Le greffage consiste à fixer une jeune pousse d’une variété préférée sur un plant. Le plant forme la racine et la base de l’arbre. C’est ce qu’on appelle porte-greffe. La jeune pousse greffée au porte-greffe est appelée greffon. Il se développe et forme la canopée.