In questa puntata ci fermiamo a riflettere sul senso profondo del fare agricoltura nel 2026. Partendo dalle definizioni base di coltivazione e allevamento, esploriamo il concetto di autonomia nazionale e il rischio concreto di dipendere totalmente dall'estero per il nostro sostentamento. Attraverso il ricordo degli scaffali vuoti durante la pandemia e l'analisi degli accordi internazionali come l'UE-Mercosur, analizziamo perché perdere il settore primario non sia solo un problema economico, ma una minaccia alla nostra libertà di scelta. Un invito a non restare spettatori passivi mentre le aziende chiudono.

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Benvenuti alla terza stagione di Ager Cultura! In questa puntata inaugurale, ci immergiamo nel complesso mondo dei macchinari agricoli, un settore cruciale che riflette e influenza l'evoluzione dell'agricoltura moderna. Dopo aver ricaricato le energie, esploriamo i dati più recenti sul mercato italiano e globale delle trattrici, mietitrebbiatrici e altri mezzi, analizzando il calo delle vendite registrato tra il 2023 e il 2024 e la parziale ripresa nel 2025. Le cause sono molteplici: dai costi di produzione elevati alle incertezze geopolitiche, dalla minore redditività agricola alla necessità di nuove competenze. Per fare luce su questi temi, ho l'onore di ospitare Antonio Bruno, titolare di Bruno Agricoltura, che ci offre una prospettiva diretta sul settore, dalle sfide del personale specializzato all'importanza dei bandi pubblici, fino alle prospettive future dell'innovazione, tra trattori elettrici e intelligenza artificiale.

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In questa puntata conclusiva della seconda stagione, facciamo un viaggio nel futuro dell’agricoltura. Dai robot alle nuove tecnologie, passando per la formazione e il ruolo dei giovani, ci chiediamo come cambierà la figura dell’agricoltore nei prossimi anni e proveremo anche ad immaginarcelo. Un episodio per riflettere sul legame tra tradizione e innovazione, e su come la terra continuerà ad avere bisogno di menti curiose e mani competenti.

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Il benessere animale è davvero garantito nei nostri allevamenti? Polli, suini e bovini come stanno negli ambienti che vivono tutti i giorni? Tra report europei, controlli italiani e falsi miti sul pascolo, cerchiamo di capire meglio come stanno realmente gli animali negli allevamenti del nostro Paese. In questa puntata di Ager Cultura scopriamo dati, curiosità e riflessioni sul rapporto tra cibo, ambiente e salute, con uno sguardo concreto al sistema italiano, che tra tutti i difetti, rimane ancora il migliore della classe.

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Il prezzo del grano e degli altri cereali non dipende solo da quanto produciamo. Importazioni, dazi, cambi valutari e decisioni internazionali giocano un ruolo fondamentale. In questa puntata di Ager Cultura, insieme al consulente finanziario Flavio Lodi, proviamo a fare chiarezza su come funzionano i listini delle commodity agricole e su quanto pesino davvero le dinamiche globali sulle tasche degli agricoltori italiani e dei consumatori.

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In questa puntata estiva riflettiamo insieme su come sta cambiando il modo di produrre cibo: dal ruolo cruciale deiconsumatori alle nuove sfide dell’agricoltura sostenibile, fino alla frontiera del vertical farming, la coltivazione in ambienti chiusi e controllati. È davvero una soluzione ecologica? O nasconde nuovi problemi ambientali, sociali ed economici? Parliamo di spreco alimentare, bilanci di sostenibilità, prezzi reali del cibo e filiere trasparenti. Un viaggio tra campi e capannoni, per capire se possiamo, e vogliamo, cambiare davvero il nostro rapporto con il cibo.

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Tra le tante difficoltà che si possono individuare per il settore agricolo, forse da oggi se ne potrebbe intravedere una nuova. Dalle ultime statistiche che vengono dai paesi esteri, i casi di suicidio o depressione sono in aumento tra gli agricoltori. Tante possono essere le cause e credo che, per chi ascolta ormai questo podcast da un po’, potrebbe già individuarne qualcuna. La salute mentale è una cosa seria, e forse nella nostra concezione comune non è possibile credere che gli agricoltori possano davvero essere anche loro delle vittime, ma effettivamente quanto bene li conosciamo? Io non potevo approfondire questo argomento da solo, per questo ho chiesto l’aiuto a Luca Dominianni, psicologo-psicoterapeuta, membro della società italiana per la psicopatologia fenomenologica, così da fare un punto sulla situazione che vivono gli agricoltori in campagna e se questa, in qualche modo, possa influire sulla salute mentale. Per approfondire l’argomento ti invito ad ascoltare l’episodio completo. Nel caso non l'avessi ancora fatto, ti invito a seguire il podcast e lasciare una recensione a 5 stelle, così da far crescere questo podcast e far conoscere al mondo che gli agricoltori hanno una salute mentale.

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Negli episodi precedenti abbiamo toccato tantissimi temi e navigato su diversi mercati, senza mai toccare il settore importantissimo dell'ortofrutta. Se ci pensiamo, ogni giorno, in modo diretto o indiretto, mangiamo tantissima frutta o verdura, soprattutto con l'arrivo dell'estate. Quindi credo sia importante fare un attimo il punto sulla situazione di questo mercato, dando maggiore rilievo al pomodoro da industria. La scelta non è casuale. Noi italiani, anche se viviamo in una piccola penisola, siamo tra i maggiori produttori di questo ortaggio. Per questo non potevo non dedicargli parte di questo episodio. Alla fine potrebbe arrivare anche una riflessione importante: se continuiamo in questo modo, con il settore sempre più in crisi, ma i prezzi per i consumatori che tendono sempre in su, quanti si potranno effettivamente cibare di frutta e verdura italiana? Qualcosa deve cambiare e per scendere più nel dettaglio ti invito ad ascoltare la puntata. Nel caso non l'avessi ancora fatto, ti invito a seguire il podcast e lasciare una recensione, così da aiutarmi a migliorare sempre di più il podcast.

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E' tempo di bilanci, o almeno ogni tanto credo sia giusto farli. In questo episodio proviamo insieme a fare un bilancio di sostenibilità tenendo in considerazione le ultime norme della PAC, che avrebbero dovuto portare un grande miglioramento della condizione climatica. In più, ho dato un'occhiata al documento presentato dalla commissione Europea sul futuro dell'agricoltura, il Vision for Agricolture and Food, trovando scritte cose davvero interessanti, ma senza trovare definito la cosa principale: il budget.

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Tanti sono i commenti che mi avete scritto riguardante gli allevamenti. Come vi avevo promesso, si doveva tornare a parlare di questo argomento. Alcuni di voi mi hanno chiesto di approfondire i rischi degli animali negli allevamenti. Ho deciso così, giusto per iniziare, di ritornare da Davide Dotti, allevatore di bovine da latte per il Parmigiano Reggiano e laureato in produzioni animali all'università di Bologna, per andare a sviscerare l'argomento. Affronteremo con lui i rischi in cui possono incorrere le bovine da latte negli allevamenti e poi, attraverso sempre i vostri spunti, affronteremo l'argomento dei rischi riferiti agli operatori e alle operatrici che lavorano in questi spazi. Ascoltate la puntata e come sempre fatemi sapere cosa ne pensate e che idea vi siete fatti voi dell'ambiente allevamento.

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