Prendre soin de son assiette c'est aussi prendre soin de son mental !
A travers cet épisode, Valentine Cabanel nous livre les bienfaits des micro-nutriments tels que les vitamines, les minéraux, les acides aminés, les acides gras polyinsaturé type oméga 3, les probiotiques, les polysaccharides, les antioxydants et nous démontre qu’une bonne alimentation ne rime pas toujours avec « privation » ou « frustration ». Valentine nous explique également l’importance de l’équilibre du bien-être : notre corps et notre esprit sont un tout. Se sentir bien est une question d’équilibre : être bien dans sa tête et dans son corps permet alors de mieux gérer nos humeurs & nos émotions, dont le stress par exemple. Cet équilibre passe en partie par une bonne alimentation, par une bonne respiration (lente et régulière), par un sommeil qualitatif et par une activité physique quotidienne. Bonne écoute !