Photo titre : Les brebis de Séverine et Xavier

C’est à la ferme de Planté, commune de Montpezat d’Agenais, dans le Lot et Garonne, que nous avons rencontré Xavier et Séverine, éleveurs de brebis. Des brebis qu’ils élevaient jusque là pour le lait dont ils faisaient de merveilleux fromages que Séverine vendait tous les jeudis matins au petit marché des producteurs bio, sur le quai des Chartrons de Bordeaux. Ils ont décidé récemment de se convertir dans l’élevage de brebis à viande.

A la ferme du Planté on a remis en question depuis longtemps le rapport aux emprunts, à la productivité, aux normes et à la réglementation et bien d’autres choses encore. C’est le fruit d’une solide réflexion et d’une recherche de cohérence que Xavier a d’ailleurs décrite dans un ouvrage « Le ménage des champs », publié en 2016 mais malheureusement épuisé.

Quels sont les outils, les processus par lesquels l'agriculteur se retrouve embrigadé dans l'agriculture industrielle et sa recherche effrénée de surproduction ? Comment agir sur les mécanismes à l'œuvre ? Xavier propose une lecture décalée de l'omniprésence des normes et de la bureaucratie. Une critique qui ressemble à celle portée par les agriculteurs ces dernières semaines mais qui s'en démarque aussi.

Chanson

Tradart, groupe musical perche, Remembrement.