Analizamos el presente de un sector que supo distinguirse en el mercado global, pero que -sin embargo- se encuentra sumido hace años en una profunda crisis.¿Cuáles son sus perspectivas a corto, mediano y largo plazo?

Invitado:

Mariano Winograd - Consultor frutihortícola

"El sector frutihortícola está esperando un cambio"

"Hay que tener crédito, moneda y estabilidad"

"El consumo interno está muy deprimido"

"Los productores argentinos están atrasados tecnológicamente"

"La exportación perdió competitividad"

"El mundo marcha hacia un cambio del paradigma alimentario"

Host: Darío Guardado

Producción: Bigtecnia

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Analizamos el posible escenario global para los próximos meses y su influencia sobre la producción argentina y latinoamericana. El clima, el efecto de la economía China, lo que pasa en India y el impacto de la guerra en Medio Oriente, entre otras variables. ¿Cuáles son las claves que hay que tener en cuenta?

Invitado: Sebastián Salvaro - Analista Granario

"La volatilidad de los precios tiene un aliciente climático"

"Hay que ver si el recorte de la tasa de interés en Estados Unidos produce un efecto inflacionario y el crecimiento de la economía China"

"Brasil está ante un récord histórico de producción de soja"

Host: Darío Guardado

Producción: Bigtecnia

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El cambio climático está impactando en la producción agropecuaria a nivel global, con consecuencias que se hacen cada vez más visibles en ecosistemas y cultivos. Las alteraciones en los patrones de lluvia, el aumento de las temperaturas y la mayor frecuencia de fenómenos meteorológicos extremos están afectando los rendimientos agrícolas, amenazando la estabilidad de las economías rurales. La Argentina, que ha sufrido recientemente sequías y amplios incendios forestales, no es ajena a ese contexto. Frente a esta situación, crece el debate sobre la necesidad de implementar prácticas sostenibles que contribuyan a asegurar el rendimiento de los productores y colaborar con un planeta más próspero.

Invitado:

Miguel Taboada, Ingeniero Agrónomo, director de Carbon Group y docente de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires

Síntesis textual:

"La ganadería se puede aproximar a la neutralidad de carbono"

"Argentina debe cumplir las exigencias contra la desforestación"

"Hay que demostrar que hacemos cultivos de cobertura y rotaciones intensivas"

Producción: Bigtecnia

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El presidente de la Nación, Javier Milei, presentó ante el Congreso de la Nación el proyecto de presupuesto para el año 2025. Algunos de sus puntos dejaron dudas en el sector productivo, especialmente en el sector agroindustrial. Hablamos sobre este tema con Marcelo Elizondo, analista y especialista en negocios internacionales. ¿Qué puede pasar con la brecha cambiaria, el cepo y las retenciones?

Por otra parte, José Iachetta, periodista agropecuario y agroindustrial, analiza las perspectivas 2025 del sector lechero y sus productos derivados. ¿Podrá la Argentina mejorar su posición en el mercado exportador?

Producción: Bigtecnia

Host: Darío Guardado

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En este episodio te entregamos un amplio informe sobre el sector de la ganadería y la lechería. Perspectivas en el actual contexto de la economía argentina. Y el caso de una empresa familiar que, con 100 años de historia, logró convertirse en uno de los tambos más importantes del país, a través de la incorporación de tecnología y sofisticados procesos de producción.

Invitados:

Fernando Canosa - Analista del mercado de Ganados y Carnes

"Estamos ante un mundo con gran demanda de carne vacuna"

María Castiglioni - Economista

"El gran desafío para el futuro es sacar los impuestos distorsivos"

Cristian Chiavassa - Director del Grupo Chiavassa

"La tecnología permite ser más eficiente y crecer más rápido"

Host: Darío Guardado

Producción: Bigtecnia

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Invitados: 

Pablo Goyeneche - Licenciado en Economía Agraria / Cerveza Goyeneche

Transformó su pasión por la cerveza artesanal en un exitoso emprendimiento familiar que sigue creciendo y ya apunta al mercado exportador.

Secretos y consejos para convertir un microemprendimiento en una pyme competitiva y sostenible.

“Argentina tiene mucho potencial, la crisis también abre oportunidades”

Juan Pablo Carrera - Ingeniero en Producción Agropecuaria / FerSam Group

Cómo optimizar las operaciones para el crecimiento estratégico en el sector agropecuario. Tecnología y sustentabilidad para el incremento de la rentabilidad. Decisiones para mejorar el rendimiento de la tierra. Equipos de trabajo y roles de liderazgo en la implementación de planes de innovación.

“La tecnología permite acelerar los procesos de cambio”

Host: Darío Guardado

Producción: Bigtecnia

Invitados:

Diego de la Puente - Analista del mercado de granos

"Los precios previstos para el año que viene son poco rentables, pero se pueden generar oportunidades"

Ariel Tejera - jefe del Departamento de Análisis de Mercados Agrícolas de la corredora Grassi

"Los mercados van a dar pocas satisfacciones. Estamos frente a una campaña ajustada en términos de márgenes, precios y oportunidades"

Mauricio Saldivar - Meteorólogo

"Las previsiones indican que el fenómeno de La Niña será de leve intensidad, entre débil y neutral"

Host: Darío Guardado

Producción: Bigtecnia

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Las nuevas tecnologías y el avance de la inteligencia artificial están transformando a gran velocidad los procesos de producción. Las imágenes satelitales y el acceso a la información geoespacial favorecen la agricultura de precisión. Asimismo, aparecen novedosas herramientas para aumentar la eficiencia en sustentabilidad y trazabilidad. Hablamos sobre estos temas con Ana Wegman, responsable de innovación y desarrollo de Lartirigoyen. "Las nuevas tecnologías están generando cambios abruptos"

Host: Darío Guardado

Producción: Bigtecnia

A partir de la década de los '90, en virtud del desarrollo de la biotecnología, la soja se transformó en un cultivo fundamental para la Argentina. Sin embargo, durante los últimos años el país fue perdiendo competitividad en este rubro. La necesidad de una nueva Ley de Semillas, entre otros reclamos, aparece como una prioridad para el sector.

Invitados:

Rodolfo Rossi - presidente de la Asociación de la Cadena de la Soja de la Argentina (Acsoja)

Pedro Vigneau - ex presidente de Aapresid y ex titular de Maizar

Host: Darío Guardado

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El acelerado avance de las nuevas tecnologías plantea a productores agropecuarios y a empresas vinculadas a la agroindustria nuevos desafíos y oportunidades.

Invitados:

Matías Karlsson, ingeniero informático, especialista en inteligencia artificial y docente

Fredi Vivas, emprendedor y tecnólogo, especializado en inteligencia artificial

Host: Darío Guardado

Producción. Bigtecnia

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