Anna Mayer y Patricia Tablado están ahítas de churros. En el episodio de hoy, repasarán cómo se llaman los churros por la geografía española, si son mejores los churros o las porras y esa manía que tiene la gente de echarles azúcar por encima aunque no lo pidas.

Anna Mayer y Patricia Tablado están ahítas de yogur. En el episodio de hoy cuentan el origen de este alimento, comentan cuánto yogur comen los españoles y para qué lo usaba el simpático doctor Kellogg.

No sabemos de dónde eres pero sí sabemos que tu abuela después de Carnaval hacía potajes. La combinación de garbanzos, verdura y huevo cocido o bacalao recorre los recetarios de toda España y hoy os vamos a hablar de los potajes de Cuaresma, el señor que (presuntamente) introdujo el bacalao en Italia y de las verduras primaverales.

Anna Mayer y Patricia Tablado están ahítas y dedican cada episodio a un plato o un ingrediente en el podcast de gastronomía con más retranca.

Los tomates han protagonizado varias noticias en las últimas semanas. Por un lado, tenemos a Segolene Royale diciendo que los tomates españoles no tienen ni chicha ni limoná, y por otro lado tenemos las tractoradas que han recorrido España. ¿Verdaderamente tenemos los mejores tomates? ¿Cuándo es la temporada de este alimento? ¿Qué es la pasata? Todo lo que siempre quisiste saber sobre esta hortaliza o fruta (ni los científicos están de acuerdo) lo tienes en este podcast.

Empezamos nuestra andadura con un episodio carnavalero. ¿Cómo los llamáis vosotros? ¿Orellas? ¿Pestiños? ¿Flores fritas? ¿Hojuelas? ¿Crostoli?

Parece que el carnaval se presta a los dulces fritos. El desparrame de un buen dulce crujiente recubierto de su azúcar (o su almíbar) vertebra España y una gran parte de Europa. En este capítulo repasamos algunos de ellos, dónde se preparan, por qué tenemos esta querencia al frito en nuestro país y un montón de curiosidades de Italia.