
Sign up to save your podcasts
Or


Joan Segura (Muro, 1943) va néixer en el forn, el seu hàbitat natural: el seu padrí i son pare ja eren forners i ell va treballar des dels 13 anys a can Seguro del carrer Major de Muro. Des d’allà s’ha erigit en un dels majors experts en una elaboració pròpia de la zona, l’espinagada, però també en un defensor de l’ensaïmada i en general un il·lustrat en rebosteria local.
Segueix-nos a: https://linktr.ee/aireib3
Si ens vols proposar alguna entrevista ho pots fer enviant un correu a [email protected]
By IB3Joan Segura (Muro, 1943) va néixer en el forn, el seu hàbitat natural: el seu padrí i son pare ja eren forners i ell va treballar des dels 13 anys a can Seguro del carrer Major de Muro. Des d’allà s’ha erigit en un dels majors experts en una elaboració pròpia de la zona, l’espinagada, però també en un defensor de l’ensaïmada i en general un il·lustrat en rebosteria local.
Segueix-nos a: https://linktr.ee/aireib3
Si ens vols proposar alguna entrevista ho pots fer enviant un correu a [email protected]

64 Listeners

413 Listeners

14 Listeners

172 Listeners

239 Listeners

182 Listeners

98 Listeners

37 Listeners

8 Listeners