Какая стратегия самая верная – варить пиво на максималках или строго посередине характеристик BJCP? Какие моменты не зависят от пивовара, а только от удачи? Какие стили будут на конкурсе Brewcom 2023? Можно ли угадать логику организаторов и сварить пиво на опережение? Как попасть в контрактники? Какие условия сотрудничества с пивоварнями? Где и как сварить своё первое пиво? Надо ли соваться на этот рынок сейчас, или лучше подождать? Какие события 2022 года, касающиеся пивоварения, войдут в историю?

Герой выпуска – Александр Иджон, профессиональный любитель пива, блогер и контрактный пивовар.

Спонсор подкаста – компания ZIP Service, дистрибьютор сырья для пивоварения и пивоваренных заводов европейской компании ZIPTECH. Подробности на сайте https://zip24.ru

Навигация:

02:15 про пивное начало

04:05 про ID Jons и партнёров

05:20 про выливать в раковину

07:57 про "лучшее пиво России" и разгромные отзывы

14:07 про "Макдоналдс" и Богдана Титомира

17:22 про вкусовщину судей на Brewcom 2022 и способы выиграть конкурс

29:39 про актуальность контрактного пивоварения

31:42 про бодрость духа и оптимизм

33:00 про работу мечты за 6 тысяч рублей

36:07 про уход с рынка западных компаний, дефицит пивоваренного сырья, параллельный импорт алкоголя, импортозамещение хмеля, возврат пива на стадионы, дистанционную продажу алкоголя и другие темы и события года

Подкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: https://dvapiva.mave.digital/

Композитор – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, саунд-дизайнер – Сергей Костюченко, автор и продюсер – Олег Короткий.

По всем вопросам: [email protected]

Поддержать проект: https://sobe.ru/na/dvapiva