Alimentação Saudável - Janaina Goston

Uso de 2 a 3 dentes de alho na preparação de pratos diários garante uma boa quantidade das melhores qualidades desse alimento. O mesmo princípio que é responsável pelo cheiro mais forte é o que tem as melhores propriedades: a alicina. Ele pode atuar no controle do colesterol e prevenção de arterosclerose

Dificuldades para levantar-se de uma cadeira, para carregar sacolas e outras atividades acabam se tornando mais difíceis quando as pessoas vão ficando mais velhas, a partir dos 60 anos. Para coibir o avanço da perda de massa, uma boa dieta, exercícios físicos e consumo regular de proteína são as receitas corretas.

Pesquisadores da Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia e Fundação Oswaldo Cruz mostram que adolescentes mais pobres têm ficado mais obesos. Uma das explicações para isso é que eles estão comendo mais produtos embutidos e industrializados que, por vezes, têm preços mais atrativos do que frutas

'Não existem alimentos ou bebidas milagrosas para barrar isso, não há algo extraordinário e imediato", salienta Janaína Goston. O necessário é fazer a construção de uma barreira de imunidade ao longo da vida

A recomendação de consumo para mulheres é em torno de 3 litros e para os homens pouco mais de 3,7 litros por dia. Quem tem dificuldade de consumir as quantidades ideais previstas por órgãos de saúde, devem ter consumo de outras bebidas e frutas para garantir um fornecimento de água de maneira ideal

Lei que passa a vigorar hoje prevê que alimentos populares nas cantinas como coxinhas, salgados assados, refrigerantes e outros não poderão ser mais vendidos. Pais precisam também reorganizar rotinas para fazer lanches em casa para não tornar a escola uma ilha de alimentação saudável ao longo do dia dos filhos

Quando a temperatura do corpo e do ambiente diminui, o metabolismo fica mais acelerado porque o corpo precisa gastar mais energia para manter a temperatura interna. 'Corpos de verão se constroem no inverno e não adianta sair por aí comendo a torto e a direito se tem a intenção de emagrecer', salienta a nutricionista.

Até mesmo para um nutricionista é difícil ter informações fidedignas sobre as quantidades de açúcar, sal e gordura. Uma proposta que é discutida pela Anvisa - Agência Nacional de Vigilância Sanitária, é de ter cores para designar as principais características marcantes do produto

De acordo com Janaína Goston, a quantidade de proteína é similar, mas há diferenças significativas na quantidade de gordura em cada um dos tipos. A conta básica de consumo diário é ingerir um grama de proteína para cada quilo de peso

Alimento é fonte de proteína, carboidratos e ainda tem boas quantidades de cálcio e vitamina D. É recomendado que se mantenha o leite na dieta mesmo após a fase inicial da infância. Para isso, o ideal é que variar o consumo inserindo os derivados como o queijo, iogurte e as misturas com cereais