In questa nuova puntata ti parlo delle proteine, uno dei tre macronutrienti importanti per il nostro corpo. Anche sulle proteine c’è ancora molta confusione. Quindi, facciamo un po’ di chiarezza!

Vediamo cosa sono le proteine, dove si trovano, quante proteine assumere al giorno e cosa ci dice la scienza sugli effetti sulla nostra salute. 

In commercio, poi, si trovano tantissimi prodotti HIGH PROTEIN, cioè ad alto contenuto proteico. Ma è davvero così?

Buon ascolto!

Anche quando si parla di intolleranze la confusione è molta, complici le autodiagnosi, l’autoesclusione di alimenti e la presenza di test diagnostici non validati scientificamente.

Perciò, in questa puntata facciamo un po’ di chiarezza! Parliamo dell’intolleranza al lattosio, come diagnosticarla e come gestirla attraverso l’alimentazione. 

Buon ascolto!

Gli ZUCCHERI: quanti al giorno?

Gli zuccheri sono il male della nostra alimentazione, non parliamo poi di quello bianco, che è un vero e proprio veleno!

Si perché gli zuccheri fanno aumentare la glicemia, causano di aumento di peso, fanno venire il diabete

Quante volte hai sentito queste parole? 

In questa puntata ti parlo degli zuccheri: quali sono, a cosa servono, quali effetti hanno sulla nostra salute e sfatiamo anche qualche falso mito.

Buon ascolto!

🍍 Ormai lo sappiamo: mangiare i carboidrati la sera fa ingrassare,  bere acqua e limone la mattina elimina le tossine, l'ananas brucia i grassi, e poi attenzione alle uova, perché fanno aumentare il colesterolo!

Falsi miti, fake news, bufale, continuano ad avere successo, soprattutto nel mondo della nutrizione, perché sfruttano le nostre debolezze, promettono soluzioni semplici e rapide a problemi complessi.  E il più delle volte, non fanno altro che peggiorarli. 

Perciò, in questa nuova puntata, sfatiamo i falsi miti più comuni della nutrizione.

Buon ascolto!

Tra le diete che promettono di farci perdere tanto peso in poco tempo, c’è la famosa dieta chetogenica. Effettivamente, questo approccio alimentare ha un effetto positivo sul dimagrimento, ma solo se fatta in un determinato modo. Purtroppo capita di seguire diete “fai da te” o trovate su internet e, tra queste, anche la dieta chetogenica.  Sempre più spesso, infatti, sento frasi del tipo: 

“Dottoressa, ho provato la dieta chetogenica, ma non sono dimagrita” Perchè?

In questa puntata ti parlo della dieta chetogenica, di quali alimenti si possono consumare, quali sono i pro e i contro e cosa ci dice la scienza.

Buon ascolto!

Quante volte ti hanno detto di ridurre il sale? Si, perché un eccessivo consumo di sale può avere effetti negativi sulla salute, ma anche eliminarlo del tutto non è una scelta giusta.

In questa nuova puntata ti parlo del sale, di quanto ne dovremmo consumare al giorno, di come è possibile ridurlo e anche di alcuni sali “colorati”, spesso considerati miracolosi per la salute.

Buon ascolto!

Bacche di Goji, alga Wakame, tè Matcha, semi di Chia: sono i nomi di alcuni superfood o super cibi. A questi alimenti sono state attribuite proprietà quasi miracolose, perché ritenuti fonti eccezionali di composti, come antiossidanti, vitamine, sali minerali. Ma sono davvero così speciali? 

Te ne parlo in questa nuova puntata di “Alimentazione e salute”.

Buon ascolto!

Quante volte ti senti dire, e non solo dai nutrizionisti: “devi muoverti di più”, “vai a camminare”, oppure “iscriviti in palestra”. Queste frasi non sono dette per romperti le scatole, ma perché muoversi è importante per la salute.

In questa nuova puntata ti parlo dell’esercizio fisico, del perché è importante praticarlo a tutte le età e di quanto movimento dovremmo fare per trarne tutti i benefici.

Buon ascolto!

Dormire è un bisogno di cui non possiamo fare a meno, eppure è ancora sottovalutato. 

In questa nuova puntata ti parlo del sonno e dei ritmi circadiani e di come possono influenzare il nostro peso corporeo e le nostre scelte alimentari.

Non trascurare il tuo sonno, aiuta a mantenerti in salute!

Buon ascolto!

Il nostro intestino è popolato da microbi, soprattutto batteri, che prendono il nome di microbiota intestinale. Questi microbi vivono in equilibrio tra loro e con l’ambiente che li ospita. 

Diversi fattori, in particolare l’alimentazione, possono rompere questo equilibrio, contribuendo allo sviluppo di diverse malattie.

In questa puntata ti parlo del microbiota intestinale, di come mantenerlo in salute e della differenza tra probiotici e prebiotici. 

Quando mangi pensa che stai nutrendo anche il tuo microbiota intestinale!

Buon ascolto!