Você sabia que o salpicão é originário da culinária francesa? Pois essa receita que se abrasileirou com o passar dos anos recebe uma nova versão do nosso chef Flávio Trombino. Hoje, ele te ensina a fazer um salpicão sem o frango, ingrediente principal do prato. Confira! 

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No episódio de hoje, Flávio Trombino te ensina a fazer uma bruschetta acompanhada de queijo gorgonzola, nozes e pera. 

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No episódio de hoje, Flávio Trombino te ensina a caramelizar a cebola, para servir de acompanhamento em hambúrgueres ou carnes defumadas. Confira!

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No episódio de hoje, aprenda a fazer um molho teriyaki, perfeito para acompanhar carnes e peixes. 

Ingredientes: 

• 1/2 xícara de chá de shoyu 
• uma colher e meia de sopa de saquê mirim 
• duas colheres de sopa de açúcar mascavo 
• duas colheres de chá de gengibre picado
• uma colher de sopa de amído de milho 

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Em celebração ao Dia Mundial da Pesca, Flávio Trombino traz uma receita de filé de tilápia grelhado acompanhado por um molho de alcaparras. Bom apetite! 

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No Dia da Consciência Negra, Flávio Trombino fala sobre a influência africana na culinária brasileira e homenageia Benedita Ricardo de Oliveira, a primeira chef de cozinha mulher no Brasil. 

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Hoje é dia de sobremesa no Alvorada Gourmet! Flávio Trombino te ensina a fazer uma receita de crema catalã. Confira! 

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No episódio de hoje, Flávio Trombino ensina você a fazer uma receita prática e fácil de salada de ovos. Anote aí: 

Ingredientes: 

• Seis ovos 
• Uma colher de sopa de maionese 
• Uma colher de sopa de mostarda 
• Meia xícara de bacon picado 
• Meia xícara de picles de pepino 
• Suco de limão 
• Sal e pimenta do reino a gosto

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No episódio de hoje, Flávio Trombino vai te ensinar a desidratar um tomate. Aprenda essa técnica ouvindo ao nosso chef!

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No episódio de hoje, Flávio Trombino traz uma receita de um clássico da cozinha francesa: o molho bordelaise. Confira!

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