No episódio de hoje, Flávio Trombino conta a sua experiência representando Belo Horizonte no encontro das cidades criativas da gastronomia. Ele preparou uma canjiquinha com ragu de cordeiro, uma fusão entre as culturas árabe e mineira.

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Encerrando a série de receitas a base de vinho, o nosso chef Flávio Trombino te ensina a preparar um sagu de vinho tinto. Bom apetite! 

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Dando sequência a série de receitas a base de vinho, Flávio Trombino apresenta uma receita da culinária francesa: o Coq au vin, ou galo ao vinho. 

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No episódio de hoje, Flávio Trombino te ensina a fazer uma deliciosa receita de bife bourguignon. Escute! 

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No episódio de hoje, Flávio Trombino te indica uma bracciola, o famoso bife à rolê. Confira!

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Flávio Trombino apresenta uma receita de rabanada de chá preto, um prato de família especial da chef portuguesa Inês Diniz. Confira! 

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Aprenda a fazer croquetes com a receita especial do nosso chef Flávio Trombino. 

Ingredientes: 

• 1 kg de patinho moído 
• três colheres de sopa de manteiga
• seis colheres de sopa de farinha de trigo
• uma cebola ralada
• duas xícaras de leite 
• um ovo 
• farinha de rosca para empanar 

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No Alvorada Gourmet de hoje, Flávio Trombino te ensina a fazer um delicioso molho romesco. Ouça já!

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No Alvorada Gourmet de hoje, Flávio Trombino te ensina a receita de uma sobremesa deliciosa e fácil: cheesecake basco. Ouça já!

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A dica gastronômica de hoje é um clássico dos bares belo-horizontinos. O bolinho de bacalhau! 

Ingredientes: 

• 300g de bacalhau
• 300g de batata cozida
• três ovos 
• cebola e salsinha picadas 
• sal e pimenta do reino a gosto

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