Este episodio doy lengua suelta a lo que siento como emprendedora, lo incierto y lo bonito. La receta de la semana es el clásico panettonne que estará en la The baking Box de diciembre. Cómo se construye ladrillo a ladrillo y lo laborioso de esta exquisita receta!

En este capitulo hablamos de las futuras recetas ya en recta final del año. La intriga de hacer pan de pascua o pan navideño, además de nuevamente hablar sobre la masa madre y el efecto de las estaciones del año, se viene el calor y la masa madre lo sabe! para tiq ue emprendes, hablamos de marketing y la importancia del marketing pagado. Espero lo disfrutes!

En este episodio les voy a relatar porque decidi vender todo! además hablaremos de la próxima temporada de pizzas, de ciabattas y los cambios que implica la llegada del verano para nuestra masa madre y su cuidado. Para los emprendedores, una descargo y un consejo!

Este episodio hablaré de algunas recetasm del THE BAKING BOX y de variar reflexiones de mi viaje a Chileo y lo cansada que me tiene instagram! También cómo llegue a hacer nuevas recetas y un poco lo estancada que me siento sin tiempo para crear. Comentarios en post de @amaimasamadre

Este podcast esta dedicado a alguien quien nos dejó inesperadamente, ademas hablaremos de nuevas recetas, falta de inspiraciones, meses malos para los negocios y como seguir adelante. Además un pequeño recorrido a nuestra salida al teleferico y zoologico.

Vamos por un nuevo episodio, enfocado en los mil y un cumpleaños de esta temporada y la eminente llegada de las fiestas patrias. Hablamos de empanadas, Baking Box, y cuentas que inspiran. Vayan a comentar sus impresiones en el post de @amaimasamadre para que hagamos más dinámico este contenido

Hola! Luego de un tiempo de seilencio he vuelto con una nueva forma de contar historias alrededor del hacer pan! ahora con datos de mis inspiraciones y recetas favoritas y todo mezclado con la vida diaria de los emprendimientos. Cada semana analizare cuentas nuevas que me inspiran y recetas con las que estoy experimentando!

En este capitulo analizamos cuales son los principales beneficios de comer o consumir pan de masa madre, en términos nutricionales y también hacemos un análisis del valor agregado que se le da a un alimento elaborado artesanalmente y que entrega resultados beneficiosos para la salud humana.

En este episodio vamos a contar brevemente cómo comenzó Amai en términos de emprendimiento, el tránsito hacía el hacer pan y el vuelco que dio el negocio producto de la pandemia. La creatividad y las licencias que uno se da en la vida y las lecciones de que hubieras hecho diferente.

en este episodio hablaremos de la temperatura y sus aplicaciones en el día día de hacer pan. Haremos un cambio de mentalidad de verla como un desafío constante o ver este factor cómo una herramienta poderosa y muy útil al momento de planear nuestra producción