Thomas Ilkjær, forfatter, vinskribent og underviser, har skrevet bogen "Amarone - og vinene fra Valpolicella", så der findes næppe andre i kongeriget Danmark, der vil være bedre til at overbevise os om Amarone-vinenes fortræffeligheder.

Så lyt med og hør om det lykkes, hvor vi desuden taler om forskellige underområder i Valpolicella, restsukkerniveau i vine og ikke mindst ethylacetats indflydelse på den sensoriske oplevelse af Amarone-vinene.

* I løbet af sæson 6 trækker vi lod om præmier fra Vintage Keeping (https://www.vintagekeeping.dk/) blandt jer der støtter os på 10'er.dk. Du kan deltage i konkurrencen på https://blindsmagerne.10er.dk/. *

Gæst: Thomas Ilkjær

Vine:

2013 Speri, Monte Sant'Urbano, DOCG Amarone della Valpolicella Classico

2013 Roccolo Grassi, DOCG Amarone della Valpolicella

2013 Ca' La Bionda, DOCG Amarone della Valpolicella Classico

———————

Facebook: @blindsmagerne

Instagram: @blindsmagerne

Kontakt os på: [email protected]

Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/