Antigourmet

Tuvimos de invitado a Carlos Cantini, el maestro que se dedica a contar los cafés de Buenos Aires.

Nos visitó una eminencia en temas de morfi: Gabi Polischer. Ella es antropóloga alimentaria y nos dio un pantallazo sobre las miles de variables que giran alrededor de la comida. Nos contó sobre Soberanía Alimentaria, un tema que nos quedamos con las ganas de investigar bastante más.

Una entrevista con Caro Puga, la mente siniestra y delirante detrás del blog Paulina Cocina.

Nos visitó en el estudio Alejandro Maglione, un sibarita de esos que se las saben todas. Una entrevista de 1 hora donde nos contó un montón de anécdotas del mundillo gastronómico y nos explicó la verdadera historia del Revuelto Gramajo.

El piloto del programa de Radio Antigourmet emitido originalmente el 5 de septiembre de 2014 por Radio Colmena en vivo desde el Centro Cultural Matienzo en Bs. A.s.