Tras analizar los hidratos de carbono y el índice glucémico, hoy damos un paso más para centrarnos en los azúcares, especialmente los simples y aquellos que se esconden en muchos alimentos sin que lo sepamos. Para resolver dudas y entender su impacto en la salud, hablamos de nuevo con la nutricionista Teresa Oliván.

Aragón se prepara para vivir una de sus tradiciones más arraigadas. Desde el Domingo de Ramos hasta el Viernes Santo, el ritmo de pueblos y ciudades cambia entre procesiones, tambores y momentos de recogimiento. Del estruendo de la rompida de la hora en el Bajo Aragón al silencio más solemne en otros rincones, la Semana Santa vuelve a reunir a generaciones en torno a una identidad compartida. Hoy recorremos cómo se vive esta celebración que ya está a las puertas.