Arbetsplatspodden

Palmolja är en ingrediens i en mängd produkter i vår vardag som seglat upp på mångas radar. Anledningen till senaste tidens uppmärksamhet beror på EFSA (European Food Safety Authority) efter en studie har landat i att raffinerad (alltså processad) palmolja potentiellt är cancerframkallande. Detta beror förenklat på att när palmolja värms upp i ca 200 grader, så triggas cancerämnen i oljan.

Detta ämne, Glycidylestrar (samt 2- och 3-mcpd-estrar) bildas vid ett steg i raffineringsprocessen som kallas deodorisering då dåliga aromer avlägsnas. Oljan hettas då upp till 200 grader celsius. Dessa ämnen kan bildas i de flesta vegetabiliska oljor, men halterna som uppmätts i palmolja är 5–10 gånger högre. Denna rapport kom i maj 2016 redan, och Livsmedelsverket vill diskutera gränsvärden.

Helle Knutsen, en av doktorerna på EFSA panel sade följande:

”There is sufficient evidence that glycidol is genotoxic and carcinogenic, therefore the CONTAM Panel did not set a safe level for GE.”

OLW, Göteborgs Kex och Cloetta har på sistone börjat rensa ut palmolja ur sina produkter. Orkla Confectionery & Snacks Sverige, som bland annat har varumärken som OLW (chips, ostbågar, nötter), Göteborgs Kex (ballerina, digestive, saltiner) och Panda (lakrits), hade i slutet av 2016 tagit bort palmoljan i 98 procent av sina produkter och istället ersatt den med oljor från exempelvis solros, kokos och sheanöt.

Även Cloetta har fattat beslut om att fasa ut palmolja. Majoriteten av deras produkter ska mot slutet av 2017 vara fria från palmolja. 

Men Nutella då?

Italienska Ferrero är lite i epicentrum för det hela. Dom tillverkar Nutella, och det var där mediahysterin började med headlines som “Nutella gives you cancer” och liknande. Lägg till en intervju med bångstyriga italienska Pr-människor med uttalande som “Vi kommer ALDRIG ändra receptet” så är det som gjort för enkel klicka-och-dela-storm.

Ferrero, använder ca 185 000 ton palmolja varje år, enligt Reuters. Enligt hemsidan är palmoljan en av hemligheterna bakom den goda smaken.

“– Att göra Nutella utan palmolja skulle vara att tillverka ett sämre substitut, det vore ett steg bakåt”, har inköpschefen Vincenzo Tapella sagt till nyhetsbyrån.

Ferrero har hävdat att de använder en process där palmoljan inte värms upp över 200 grader vilket minimerar problemet.

Svenska Ferrero har ett uttalande på sin sida:

”Ja, Nutella är helt säkert att äta. Konsumenternas hälsa och välbefinnande är en absolut prioritet för Ferrero. I synnerhet är påståenden om att Nutella kan ge dig cancer på grund av att det innehåller palmolja oansvariga och utan vetenskapliga belägg.”

Jag har försökt i nästan tre veckor att få svar på frågor av Ferrero, men trots flera telefonsamtal och email

Kärlek & respekt,

Vi har fått prata med Eric Bergström, grundaden av Ångestskolan som ökar i popularitet för var sekund som går.

vi diskuterar ångest,fobier, sätt att hantera olika situationer och ger tips på hur man kan må bättre.

Ångestskolan på nätet

Ångestskolan på Facebook

Eric Bergström

Jag fick äran att sitta ner med en hardhitting fighter i MMA-världen, Pannie Kianzad.

Vi pratade träning, MMA, jante, entreprenörskap och annat kul. Häng med!

Foto: Ammi Mobacken

I avsnitt 18 intervjuar vi Anders Hansen, överläkare i psykiatri som berättar om hur vår hjärna kan påverkas av kroppens rörelser och motion.

Vi kommer även lotta ut några böcker inom kort!

Anders på Bonnier Fakta: http://www.bonnierfakta.se/forfattare/h/anders-hansen/

VårHälsa på iTunes: https://itunes.apple.com/se/podcast/varhalsa.nu/id1062293879?l=sv

Avsnitt 17:

I dagens avsnitt berättar jag om mina egna erfarenheter av panikångest, och hur jag fick kontroll på känslorna.

Bra boktips:

Christer L. Nordlund – Ångest, om orsaker, uttryck och vägen bort från den

Bra organisationer:

I dagens avsnitt får vi möjligheten att intervjua Madeleine Vall, en av Sveriges bästa fighters som bland annat syns för Reebok just nu. En stark och klok profil att se upp till.

Vi fick en pratstund om att hitta kraft i svåra stunder, träningsscheman och hur livet kan överraska med nya möjligheter.

Mer information om Madeleine finner ni på hennes hemsida här.

Videon för Reebok finnes här.

Lina Lynx Eklund är dagens person vi intervjuar, och vi pratar om allt från gladiatorer till våra största hälsoutmaningar i dag.

för iTunes: https://itunes.apple.com/se/podcast/varhalsa.nu/id1062293879?l=sv

Intervjun med Karl Dyall ägde rum på GO Malmö, och det var en helt fantastisk intervju med en inspirerande människa. Lyssna och ta till er.

Säsong två är igång, och i säsongens första  avsnitt lyfter jag frågan om ekologiskt och ger mina tankar på det.