Sejam bem-vindos ao dois milésimo décimo quarto Spin de Notícias, o seu giro diário de informações científicas… em escala sub-atômica.
E nesse Spin de Notícias falaremos sobre…Engenharia de Alimentos!
*Este episódio, assim como tantos outros projetos vindouros, só foi possível por conta do Patronato do SciCast. Se você quiser mais episódios assim, contribua conosco!*
Sobre o calendário Dekatrian:
InformaçõesCalendário 2017SciCast #106: TempoPatreonPadrimPicPay[email protected]TwitterFacebookInstagramProdução Geral: Tarik Fernandes, Juliana Cabral e Fernando Malta
Episódio: Beatriz Poker Edição: Felipe Reis
The Role of Starter Culture and Enzymes/Rennet for Fermented Dairy Products Manufacture- A Review (emdidi.org)
Microbial enzymes: industrial progress in 21st century | SpringerLink
Coalho e coagulantes na produção de queijos | MilkPoint
Agrotec8_artigo33.pdf (uc.pt)