Fromage fondant, charcuterie, pommes de terre… la raclette fait partie des plaisirs incontournables de l’hiver. Mais peut-on vraiment en profiter sans culpabiliser ? Myriam Moussier, diététicienne-nutritionniste, livre ses astuces pour composer la raclette idéale, savoureuse et plus équilibrée : bons choix d’ingrédients, portions adaptées et alternatives malignes pour se régaler tout en respectant son équilibre alimentaire.