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SALTEADO DE CALABACITAS CON CHAMPIÑONES 

Ingredientes 

• 2 calabacitas grandes en rodajas finas  

• 1 taza de champiñones en láminas  

• ½ cebolla en tiras finas  

• 2 dientes de ajo picados  

• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen  

• Sal y pimienta al gusto  

• Perejil fresco picado  

• ½ cucharadita de orégano seco (opcional)  

• Pizca de chile seco o en hojuelas (opcional)  

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¿Cómo fue el reinado del hijo de Ezequías? ¿Qué enseñanzas podemos aprender de este complicado personaje Bíblico? Escucha y descarga el podcast directo del programa «Reavivados por su Palabra» con el pastor Bruno Raso.

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Más que creer en Jesús, estamos llamados a vivir con la fe de Jesús. Su confianza en el Padre es nuestro ejemplo. Descubre cómo experimentar esa fe en tu vida diaria. Escucha este episodio y haz de Jesús el centro de tu fe.

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RISOTTO DE CHAMPIÑONES SALUDABLE 

Ingredientes 

• 1 taza de arroz integral o arroz arborio (el arroz especial para hacer risottos)  

• 250 g de champiñones frescos, laminados 

• 1 cebolla pequeña picada 

• 2 cucharadas de aceite de oliva 

• 2 dientes de ajo picados 

• 4–5 tazas de caldo de verduras casero o bajo en sodio 

• 2 cucharadas de queso parmesano rallado (o queso vegetal) o 2 cucharadas de levadura nutricional  

• 1 cucharadita de perejil picado 

• Sal y pimienta al gusto 

• Opcional: 1 chorrito de jugo de limón para realzar el sabor 

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