Aventure Humaine

Bienvenue sur Aventure Humaine !

Pour le 5ème épisode, j’ai choisi d’inviter Stéphane, un entrepreneur amoureux de son métier et de sa région.

Stéphane Fernandes est restaurateur depuis 2009 en Auvergne, chez moi à Clermont-Ferrand !

Avec Samantha, sa femme, il place son 2ème établissement La Gourmandine, comme un véritable restaurant à vin où la passion de l’œnologie est transmise à ses clients.

En quelques chiffres : La Gourmadine c’est 60 couverts, 160 références de vins et une équipe de 14 collaborateurs

Stéphane a ouvert en 2009, la 1ère version de La Gourmandine, 30 couverts, 3 personnes. Il faisait tout.

Il n’a pas hésité après 6 mois d’ouverture à refaire tout le concept.

C’était un coup de poker et les clients sont venus.

Depuis, il est très proche de son équipe et de ses clients. Il les observe et les écoute beaucoup.

Pour l’anecdote, j’ai suivi le chantier du restaurant et depuis j’y organise régulièrement mes déjeuners d’affaires ainsi que quelques soirées bien conviviales !

Véritable chef d’orchestre, il a appris à déléguer, recruter et fidéliser.

Pour preuve, le chef cuisinier Nicolas Dufour est présent à ses côtés depuis plusieurs années.

Stéphane reste focus sur un objectif à la fois pour y mettre plus de cœur à l’ouvrage.

La 3ème version de La Gourmandine va être encore plus grande, plus belle et surtout plus à l’écoute de ses clients !

Ouvrez bien vos oreilles et votre carnet !

Nous parlons de :

Références :

Le site de La Gourmandine

Les 2 livres recommandés :

Les contes bleus du Vin – Jean-Claude Pirotte

La mécanique des vins – Laure Gasparotto & Olivier Jullien

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Dans ce 4ème épisode, j’ai l’honneur d’accueillir, Ludovic Bréant, à l’occasion de la sortie de son livre "J’ai perdu 40 millions d’euros et j’ai découvert une vie pleine de sens".

Ludovic est un serial entrepreneur. Un vrai, depuis la sortie de ses études, un grand, il a repris ou créé plus d’une centaine de sociétés.

Il a fait l’expérience des extrêmes.

En effet, en introduisant en bourse une de ses entreprises, il est devenu l’un des entrepreneurs les plus jeunes à devenir millionnaire en France.

Mais il a aussi connu la douloureuse expérience du dépôt de bilan. Surtout en France, où l’échec est très mal valorisé, Ludovic a ressenti une forte honte, à ce moment-là.

Après 3 ans de réflexion, de digestion au calme et de formations, il a rebondi et est devenu auteur, conférencier et coach pour entrepreneurs.

Aujourd’hui, il rassemble une communauté de plus de 50000 personnes, sur les réseaux sociaux, et accompagne une poignée d’entre eux à faire les bons choix.

Dans cet échange inspirant, Ludovic, père de 5 enfants, nous livre en toute authenticité et vulnérabilité son parcours riche en enseignements.

Depuis l'été 2021, il est aussi l'animateur du podcast "Vivre Libre".

Ouvrez bien vos oreilles et votre carnet !

Nous parlons de :

Références :

Le site officiel de Ludovic

Son livre “J’ai perdu 40 millions d’euros et j’ai découvert une vie pleine de sens”

Le site officiel de Martin Latulippe

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Dans ce 3ème épisode, j’ai le privilège de vous présenter le parcours de Clément.

Clément Bergon est un entrepreneur profondément humain. Au cours d’une brillante carrière dans l’univers des laboratoires pharmaceutiques, il devient directeur commercial. Ce poste lui a demandé beaucoup de sacrifices, mais il est récompensé par le retour de ses équipes. Car oui, Clément gère plusieurs équipes. Beaucoup de collaborateurs veulent être managés par lui.

Pourquoi ? Parce que Clément traite ses commerciaux de manière humaine, avec beaucoup de communication et de cohérence.

Aujourd’hui, Clément a transformé son expérience et réveil l’humain pour un management d’excellence & de très hautes performances.

Il a totalement réinventé sa carrière en quelques mois seulement et il est devenu Formateur et Coach en Neurosciences Motivationnelles ainsi que Conférencier.

Après avoir suivi de nombreuses formations qualifiantes, il développe à son tour les siennes, en ligne ou en présentiel.

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Nous parlons de :

Références :

Le site officiel de Clément

Le site officiel de Martin Latulippe

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Dans ce 2ème épisode, j’ai le plaisir de vous présenter le parcours de David.

David Moussebois, est un entrepreneur géant. Après une carrière dans l’enseignement de plus 20 ans, David est devenu un digital maker. Non je rectifie, c'est le Chaman Digital !

Pourquoi ? David, a un 6ème sens, acquis en formant plusieurs centaines de personnes de 3 à 80 ans. Il arrive à percer votre âme et ressentir votre énergie, en moins de 30 secondes.

Il accompagne et forme les organisations et les entrepreneurs à utiliser les stratégies digitales pour développer leur activité.

Dans sa boîte à outils, il a des centaines de logiciels et applications ainsi que des dizaines de partenaires.

Cette interview est vraiment complète, la première moitié relate l’expérience de David dans l’éducation nationale belge et dans la deuxième moitié, David nous expose pourquoi et comment il a décidé d’entreprendre. Il nous partage d’ailleurs quelques perles disruptives.

Ouvrez bien vos oreilles et votre carnet !

Nous parlons de :

Références :

Le Chaman Digital

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Hélène est architecte à Bruxelles depuis plus de 10 ans elle vient de créer son agence Perspectives pour vous aider à rénover votre habitat. Grâce à son réseau et son expertise en construction passive et Feng shui, vous allez vous sentir enfin chez vous et en profiter pour démarrer le projet de vie que vous procrastinez depuis des mois.

« J’écoute David LEFRANCOIS pour me mettre en mode création dynamique ! »

En toute authenticité, Hélène nous partage son parcours professionnel mais aussi personnel.

Cet épisode dure environ 2h ! Donc si vous préparez un semi-marathon, comme moi c’est parfait ! Sinon écoutez-le en plusieurs fois...

Ouvrez bien vos oreilles et votre carnet !

Nous parlons de :

Références :

La nouvelle agence d'Hélène : Perspectives

L'agence d'architecture de Raphaël, son mari

David Lefrançois

Nouvelle Ecole

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