Kopodden är tillbaka med en ny säsong, och nu är det fokus på kött! I säsongens första avsnitt träffar du Jan Forssell, tidigare ordförande för SNP och ungnötsproducent i Dalarna. Tillsammans med sin fru Erika driver han Bjursås Lantbruk med uppåt 500 djur, främst mjölkrastjurar. 

Att ta emot kalvar som är 2-4 veckor kräver mycket arbete och tid menar Jan - men det hårda jobbet lönar sig sen i bra tillväxt och friska djur. Jan berättar hur viktigt struktur och ordentliga hygienrutiner är i produktionen, bland annat har man hjälp av en restaurangdiskmaskin. Det blir också prat om hur knäckebröd passar in i foderstaten och hur det känns att ha lämnat SNPs styrelse efter 17 år. 

Växas veterinär ger sina råd hur du har ett gott smittskydd på gården och hur du håller kalvarna friska när de är som allra känsligast. Växas produktionsrådgivare delar med sig av vilka nyckeltal hon tycker ungnötsproducenter borde följa. 

Vill du komma i kontakt med Kopodden? Mejla [email protected] eller [email protected].