40 yıldır Cihangir’de aynı yerde ve hep dükkanının başında sektörümüzün en eskilerinden Esat Ayhan bu hafta Ayça Budak ile Tadımlık sohbetlerin konuğu oldu.

Gastronomi sektörünün en önemli isimlerinden Mikla’nın genel müdürü ve Kök Köken Toprak sempozyumunun kurucusu Sabiha Apaydın, Ayça Budak ile Tadımlık Sohbetler podcast serisinin yeni bölümünün konuğuydu.

Gastronomi araştırmacı yazarı, Sapor İstanbul: Eski Usul Yemek Sempozyumu ve istanbulfood bloğunun yaratıcısı Tuba Şatana, Ayça Budak ile Tadımlık Sohbetler podcast serisinin yeni bölümünün konuğuydu.

Dünyanın sayılı ülkemizin ise tek mikoloğu, yani diplomalı mantar uzmanı Jilber Barutçiyan bu hafta Ayça Budak ile Tadımlık sohbetlerin konuğu oldu.

İstanbul hayranı ve Mey Diageo Türkiye genel müdürü Levent Kömür bu hafta Ayça Budak ile Tadımlık sohbetlerin konuğu oldu.

Uzun yıllar farklı ülkelerin havaalanı duty free bölümlerinde yöneticilik yapan daha sonra kendi eğitim ve danışmanlık şirketini kuran mentör Murat Çark, Ayça Budak ile Tadımlık Sohbetler podcast serisinin yeni bölümünün konuğuydu.

Türkiye’nin kaybolmaya yüz tutmuş üzümleri üzerine araştırmalar yapan, dünyanın en ünlü master of wine’ı Jancis Robinson’ın websitesine yazı yazan ve Geoffrey Roberts ödülüne sahip mimar ve şarap uzmanı Umay Çeviker, Ayça Budak ile Tadımlık Sohbetler podcast serisinin yeni bölümünün konuğuydu.

@sarapatolyesi instagram hesabının sahibi ve ülkemizin ilk şarap bloggerlarından Murat Mumcuoğlu ile IWSA’nın yönetici&eğitmeni Ayça Budak, İspanya ve Fransa’nın bağ bölgeleri ve şarap trendlerine dair keyifli bir sohbet gerçekleştirdi.

'Kulaktan Dolma Tarifler' kitabının yazarı, eğitmen ve şef Şemsa Denizsel, Ayça Budak ile Tadımlık Sohbetler podcast serisinin yeni bölümünün konuğuydu.

Gastronomi dünyasının en farklı bakış açısına sahip araştırmacı yazarlarından Aylin Öney Tan, Ayça Budak ile Tadımlık Sohbetler podcast serisinin yeni bölümünün konuğuydu.