‘’Emma Teyze’nin Kitabı’’, ‘’Küçük Gurmeye Dünya Mutfağı’’, ‘’Üzümler ve İnsanlar’’ kitaplarının yazarı, araştırmacı, gazeteci, zeytinyağı ve bal tadımcısı Elvan Uysal Bottoni, Ayça Budak ile Tadımlık Sohbetler podcast serisinin yeni bölümünün konuğuydu.

Alkollü içki uzmanı, viski eğitmeni, sektörün en eski ve en bilgililerinden Ertan Engin, Ayça Budak ile Tadımlık Sohbetler podcast serisinin yeni bölümünün konuğuydu.

Şarap eğitmeni, yazar ve yeme-içme sektörünün en önemli isimlerinden Levon Bağış, Ayça Budak ile Tadımlık Sohbetler podcast serisinin yeni bölümünün konuğuydu.

Rakı Ansiklopedisi başta olmak üzere kıymetli bir rakı külliyatı oluşturulmasında büyük katkı sağlayan, bugüne kadar bir çok yayının editörü ve yazarı olan Erdir Zat, rakı ve meyhane kültürünü Ayça Budak ile Tadımlık Sohbetler podcast serisinin bu yeni bölümünde anlatıyor.

Yeni Anadolu mutfağının öncülerinden Mikla’nın ve öncesinde de bir çok restoranın kurucusu ve şefi olan Mehmet Gürs, Ayça Budak ile Tadımlık Sohbetler podcast serisinin bu yeni bölümünün konuğuydu.

Yeme içme sektörünün en önemli isimlerinden, The North Shiled Pub'larının kurucusu, içki uzmanı ve yazarı Teoman Hünal, viski hakkında merak edilenleri Ayça Budak ile Tadımlık Sohbetler podcast serisinin bu yeni bölümünde anlatıyor.

Göbek rakı nedir? Rakı masasının vazgeçilmez mezeleri nelerdir? Ayça Budak ile Tadımlık Sohbetler podcast serisinin bu yeni bölümünde rakı hakkında merak edilenleri Kalite ve İnovasyon Müdürü Duygu Beypınar ile Rakı Üstadı Mehmet Başkaya’dan dinleyebilirsiniz.

IWSA’nın yöneticisi Ayça Budak, Şarap üretim müdürü Murat Üner, winemakerlar Özge Kaymaz ve Emre Ademoğlu ile birlikte keyifli bir sohbet gerçekleştirdi. Winemaker olmak isteyenlere tavsiyeler nelerdir? Bağbozumu döneminde karşılaşılan zorluklar nelerdir? Türkiye’de yetişen yerel üzümlerin potansiyeli nedir? Sorularının cevapları için bu sohbeti kaçırmayın!

IWSA’nın yöneticisi Ayça Budak, kokuyu, tarihinden psikolojisine kadar her açıdan inceleyen ve dört ciltlik “Kokular” kitabının da yazarı olan parfümör, koku uzmanı ve fotoğrafçı Vedat Ozan ile birlikte keyifli bir sohbet gerçekleştirdi.

IWSA’nın yöneticisi Ayça Budak, Türkiye’nin lokal ürün çeşitliliğini, kentli kültürle bilinçli bir şekilde buluşturmak için yola çıkan Antre Gourmet’nin kurucuları ve ‘Peynir Aşkına’ ile ‘50 Peynirli Şehir Balıkesir’ kitapları yazarları Neşe Biber ve Berrin Bal Onur’la birlikte tadına doyum olmaz bir sohbet gerçekleştirdi.