כולנו מכירים את המושג מכוני טיהור שפכים אבל התהליך שקורה בפנים הוא כמו קופסא שחורה.

לתהליך הטיהור יש מספר שלבים ואחד מהם הוא שימוש בחיידקים שעוזרים לטהר את המים. העניין שלעיתים החיידקים מתפקדים בצורה לא אופטימלית מה שפוגע בטיהור המים.

בשביל להבין את הנושא לעומק ומה אפשר לעשות כדי לפתור אותו דיברתי עם ד"ר אופיר ענבר, המייסד והמנכ"ל של חברת Maji.

Maji

ד"ר אופיר ענבר

למה כוס קפה עולה 18 שקל בתל אביב?

טוב..יש הרבה סיבות לזה אבל אחת מהן היא שפשוט גידול קפה הוא מאתגר ומורכב.

נכון ל-2024 תעשיית הקפה נאמדת ביותר מ-250 מילארד דולר והיא רק הולכת וגדלה, יותר אנשים רוצים לשתות קפה, זה לא כל כך מפתיע, מי לא אוהב קפה? 

כמעט כל הקפה בעולם גדל באזור המכונה חגורת הקפה, רצועה באזור קו המשווה וזה יוצר תלות.

האזורים האלה סובלים מאירועי אקלים קיצוניים והם משפיעים על הגידול.

חשבתם פעם למה מחירי הקפה עולים?

זה לא רק בגלל יוקר המחייה כאן בארץ, זה בגלל שהתפוקה מהגידולים עצמם לא צפויה.

אז הפעם דיברתי עמי הרמן, מנכ"ל קופיסאי. חברה שמייצרת קפה מתורבת בתלת מימד, ממש מתאים של קפה במעבדה.

מידע נוסף על הפרק:

אתר החברה: https://coffeesai.com  

קישור ללינקדאין: Ami Herman

אלמוגים לא רק קשורים לצלילות, שנורקלינג וצבעים משוגעים מתחת למים.

אלמוגים בגדול מהווים בית לאקוסיסטם שלם של דגים וחיים תת-ימיים, למרות שרק % אחד משטח האוקיינוסים הוא אלמוגים, 25% מהמינים הימיים בעולם נמצאים באזורים האלה.

אבל...מאז שנות ה-50 של המאה הקודמת, כמעט 50% מהאלמוגים ברחבי העולם נפגעו, נהרסו או מתו לחלוטין.

כדי להבין את הסיבה יותר לעומק ומה אפשר לעשות בנידון, נדבר עם ד"ר אורן לוי ועם שחר מ-V-corals.

הלכנו לדבר עם רן כרמלי, מייסד שותף ומנכ"ל Polymertal⁠ (פולימרטל)– חברה שמייצרת אלטרנטיבה למתכת.

על מה דיברנו:

• האם זה הסוף למתכת?

• האם אפשר ליצור חומר שמקבל את הטוב משני העולמות – מתכת ופלסטיק?

• מה זה בכלל פולימר?

• איזה שימושים ואיזה סקטורים יהיו רלוונטיים? מהטילים של חיל האוויר ועד למכשור רפואי ורכבים חשמליים.

• דיברנו גם על מיזם Next October: הסיפור מאחורי הנצחת איתן שניר ז"ל במוצרי החברה.

יהיה מעניין!

קישורים נוספים מעניינים:

1. אתר החברה - Polymertal

2. Next October

סלמון הוא אחד מנתחי הדגים הפופולריים בעולם, אבל כשאתם הולכים לקנות סלמון לארוחת שישי, אתם באמת חושבים מה הוא עבר עד שהוא מגיע לצלחת?

ידעתם ש-50% מהדגים שאנחנו אוכלים בכלל מגיעים מבתי גידול? ולא מהים הפתוח?

יש עוד הרבה מה להגיד ובשביל להבין את הנושא יותר לעומק דיברנו עם אופק רון, מנכ"ל ומייסד Oshi שפיתחו תחליף סלמון מהצומח.

הפעם דיברנו עם יונתן גולן, מנכ"ל ומייסד Brevel, חברת Foodtech (פודטק) שפיתחה פתרון ליצרת חלבון מאצות.

הפעם דיברנו עם מאור בזנר, ה-CTO של חברת ECOncrete שמפתחת בטון

אקולוגי בסביבה הימית.

שמעתם על ה- Blue Tech Summit ב-16.9 בחיפה? 🌊

הכנס מקדם כלכלה כחולה והשנה הוא מתמקד בחדשנות ימים אנרגיה ירוקה ואיך AI יכול לקדם פתרונות אקולוגיים. במהלכו תוכלו להיפגש עם יזמים, חוקרים ומשקיעים מהתעשייה.

סידרנו במיוחד לכם הנחה, תכתבו לנו ונשלח לכם את הקוד קופון.

זבל קיים סביבנו כל הזמן.

עניין אותנו לדעת מה אפשר לעשות איתו, האם למשל אפשר להפיק ממנו אנרגיה, ואיך זה משפיע על החיים שלנו?

כדי להבין את הנושא של עולם הקיימות, הטכנולוגיה הירוקה והאנרגיה המתחדשת יותר לעומק, דיברנו עם לירן דור, ה- CTO של Boson Energy ועל איך הם פותרים את זה.

כדי להבטיח יבול בריא, חקלאים צריכים להתמודד עם כל מה שהטבע ״זורק״ עליהם כמו חרקים, פטריות ,עשבים שונים. ומה הדרך הנפוצה להתמודד עם זה ? הדברה.

אבל מה קורה כשמרססים מעט מידיי או יותר מדיי, ואיך זה משפיע עלינו ועל הסביבה? בשביל להבין את זה -דיברנו עם ד"ר גיל אשל ממשרד החקלאות וביטחון המזון ונדב בוכר, מייסד ומנכ"ל גריניי.

דיברנו עם לורן גיא, מייסד Asterra, חברת SpaceTech, על איך תואר בגיאופיזיקה, רגע של הארה, והבנה עמוקה של בעיות תשתית – מתחברים לטכנולוגיה שמאתרת נזילות מים תת-קרקעיות באמצעות מיקרוגלים ולוויינים.סיפור יזמות שלא התחיל ב־8200, אבל כן מוכיח שלפעמים תשוקה אמיתית והתעקשות על בעיה אמיתית – יכולים להרים אותך גבוה. ממש גבוה