Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

Ve výčtu podzimních plodin, které hrály důležitou roli v kuchyních našich babiček, nemůžou chybět brambory. Dokončení jejich sklizně mělo svoji slavnost. O ní a o receptu na šňaps z jabčat více od Jaroslava Hořeního a Vladimíry Jakouběové.

Všechny díly podcastu Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

K svatováclavskému posvícení patřily v dobách našich babiček hry na krále a královničku a samozřejmě i řada dobrot. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření vybrali kachnu pečenou na česneku.

Všechny díly podcastu Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Důležitou součástí kuchyní našich babiček byly bylinky. Ty se hodily nejen k dochucování jídel, ale také k přípravě různých léčivých přípravků, nazývaných oléčovadla.

Všechny díly podcastu Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Brambory, jablka, slaneček. Asi málokdo by za tímto výčtem surovin hledal vlašský salát. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou jeho prapůvodní recepturu z konce 19. století.

Všechny díly podcastu Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Recepty našich babiček nás tentokrát zavedou do městských kuchyní 19. století. Už tehdy se k nám dovážely melouny a dělaly se z nich také kompoty.

Všechny díly podcastu Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Když se řekne babí léto, každý ví, o jakém období se hovoří. Povíme si, kde se vzalo toto pojmenování a jeden ze symbolů podzimu, šípky, využijí Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření na rosolku ze šípků.

Všechny díly podcastu Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Do kuchyňského umění našich babiček patřilo nejen vaření, ale také domácí výroby různých nápojů. Jedním z těch méně známých je hruškové víno.

Všechny díly podcastu Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Dáte si huspeninu, nebo sulc? S takovou otázkou se u nás v kraji můžete u šprýmařů setkat. Znalci zabijačkových dobrot vědí, že je to to samé. Jak vznikly názvy a jak sulc připravit, poradí Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření.

Všechny díly podcastu Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření zalistují v dobovém časopise Česká hospodyně z roku 1903 a přiblíží, jak hospodyně připravovaly pečenou skopovou kýtu.

Všechny díly podcastu Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

V podzimních kuchyních našich babiček nesměly chybět houby. I když jak se dozvíme od Vladimíry Jakouběové a Jaroslava Hořeního, středověk viděl v houbách dílo ďábla. Komu houby ale chutnají, toho potěší houbová vomajda.

Všechny díly podcastu Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.