第26回の今回のテーマは「白河ラーメン～10選～」
白河ラーメンとは、福島県白河市を中心に食べられるラーメン。
今回紹介した10店
・とら食堂
・やたべ
・手打中華おおくま
・えびまさ
・手打中華 特札堂
・いずみや
・手打中華 餐
・二代目 いまの家
・とらや分店 村田や
・白河手打らーめん うさぎ

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■この番組は
東西南北を問わず、無報酬で全国のラーメン店を幅広く発掘。生涯実食杯数18,000杯超。日本の名店は、ほぼ実食済の、通称『ラーメン官僚』こと「かずあっきぃ」さん。
世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演したり、『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍の山口えりこさん。

この番組は、上記おふたりによる、「ラーメン」を軸にしたずるっとした（ゆるっとした）トーク番組です。名店紹介からラーメンの社会学的考察まで、気楽にお付き合いください。

かずあっきぃ～通称・ラーメン官僚～
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ヤマエリ🍽飲食トレンドリサーチャー山口えりこ
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