第108回ゲストはお笑い芸人で西東京市議会議員の長井秀和さんです。
テーマ「西東京市のおすすめラーメン」
ラーメンで西東京市を盛り上げたい長井さんのおすすめとは！？

■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。

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おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！

■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。
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■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。
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第107回テーマ「麺の未来を語る！」
ゲストはカリスマ製麺師「浅草開化楼」の不死鳥カラスさんです。これまで沢山の麺伝説を残してきましたが、未来の麺をどう考えているのか！？

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第106回テーマ「中華麺とパスタの融合！」
ゲストのカリスマ製麺師「浅草開化楼」の不死鳥カラスさんと、新しい麺の形『カラヒグ麺』について聞きました。
日本のイタリアンを牽引する「サローネグループ」統括総料理長、樋口敬洋さんと協力して生み出した麺。その経緯や、麺に命を懸けた二人の開発秘話をお話しいただきます！

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第105回テーマ「官僚、少年に戻る！の巻」
ゲストは前回に引き続きカリスマ製麺師「浅草開化楼」の不死鳥カラスさんです。
ラーメン官僚がラーメンに魅入られ始めた初期の時代から、すでにカリスマで有名だった不死鳥カラスさん！麺の深ーい歴史についてトークしています。

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第104回テーマ「製麺の神降臨！」
2025年最初のゲストは製麺所浅草開化楼の不死鳥カラスさんです。
プロレスラーから製麺所で麺づくりを始めたきっかけとは！？

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第103回テーマ「【悲報】SUSURUさん、やらかしてしまう…」
引き続きラーメンYoutuberのSUSURUさんが登場ラスト回！
今回は「実は今、炎上中なんです！」という初炎上直後のトークです。
SUSURUさんゲストの最終回、長尺で余すことなくお届けします。

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第102回テーマ「ラーメンYoutuberすするさんへの質問パート２」
引き続きラーメンYoutuberのSUSURUさんが登場！
今回は「ブレイク･スルーの方法とは？」などなど
SUSURUさんが人気維持のために工夫していることを聞きます！

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第101回テーマ「ラーメンYoutuberすするさんへの質問」
前回に引き続きラーメンYoutuberのSUSURUさんが登場してたっぷり３人でのトーク！今回は「ラーメンYoutuberとしての〇〇」を質問していきます。
６年間毎日動画を投稿し続けている登録者160万人のSUSURUさんですが！
ここまでチャンネルが大きくなるのには大変な努力があったようです。

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第100回テーマ「あの、あの、あの方が登場!!!!」
前回のクイズの答えでもある大物ゲスト！ラーメンYoutuberのSUSURUさんが登場してたっぷり３人でのトーク！
自分の番組では語れない貴重なトークの数々
SUSURUさんに質問して出てきたラーメン店

Q.「あと３杯しかラーメンが食べられないとしたら？」
１ ラーメン二郎 西台駅前店
２ 一条流がんこ総本家分家四谷荒木町
３ 中華そば べんてん

Q.「今！おいしいラーメンは？」
１ らぁ麺や 嶋
２ ラーメン濱野家
３ 塩そば 時空

Q.「関東でおいしいラーメンは？」
１ ちっきん
２ ラーメン家 あかぎ
３ らーめん もとむら

リスナーの皆さんにとっての「◯◯のラーメン３選」は？
ハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」でXに投稿を！
例）生涯最後のラーメン３選 ／ 荒川線沿線ラーメン３選 ／ 衝撃的なラーメン３選‥　

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第99回テーマ「２人の近況について」
ラーメンオブザイヤー2024（TRY）本が発売になり、審査員の一人でもあるラーメン官僚さんが本の楽しみ方を解説！そして最近フランスへ行っていたヤマエリさんの近況についてのお話。
大物ゲストが参加して３人でのトークになります！
おふたりにも馴染みのあるゲストはいったい誰でしょう！？
ゲストを推理してハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」をつけてXに投稿してください！

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