ラーメン官僚と山口えりこの『ずるっとラーメントーク』

第137回のテーマは「みそきんに行ってきた！」
2025年8月にYouTuberのHIKAKINさんが東京ラーメンストリートにOPENして大人気で予約の取れないラーメン店「みそきん」番組でもずっと行きたいといいつつなかなか行けていなかったラーメン官僚でしたが、今回やっと行けたということでラーメン官僚のみそきんレビューです！！

みそきんHP

■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。

■Ｘ（旧 Twitter）への投稿は
ハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。
おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！

■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。
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■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。
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第136回「最近の地方の食べ歩き5店舗！」
ＴＲＹ本の全国版が発売になってから地方へもよく食べ歩きに行くラーメン官僚。
そんなラーメン官僚が最近行ったおすすめのお店を5店舗紹介！

・長野県長野市　中華蕎麦 あす真
・長野県長野市　中華蕎麦 麓
・愛知県犬山市　せいめん 未さく
・奈良県奈良市　麺々 結び
・福島県福島市　フユツキユキト

■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。

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第135回「東京と大阪で博多ラーメンを食べるならココ！！」
最近、万博や連立など大活躍の吉村大阪府知事。そんな吉村さんが政局大激動の合間に「博多ラーメン」を食べる動画が話題になっているのをスタッフと官僚が発見！
これは是非、東京と大阪で吉村さんにお勧めの博多ラーメンのお店を紹介しよう！となりました。
ちなみに…こちらの番組の収録が10/27でしたが、その後、吉村さんは博多ラーメン2本目の動画もアップされていてそちらでは「遠いから行かないであろう」と番組内でトークに出ていた、田中商店に行かれています！

吉村洋文チャンネル
【のんびりロケ】連立合意を決断する直前、吉村は夢中でラーメンすすってました。
https://youtu.be/OV2shO9q2Vc?si=GNhA-2d2pmmhsSze
【のんびりロケ②】博多ラーメン食べるために東京まで行く吉村洋文を追ってみた
https://youtu.be/8iLgWycB5dg?si=NzcMQe_X3Dbr67RX

★おすすめ！博多ラーメン店★
・三代目 博多 だるま（台場）
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131306/13271860/
・博多ラーメン 和（赤坂）
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13165421/
・まんかい（大阪）
https://www.ramen-mankai.com/
・しぇからしか（大阪）
http://shekarashika.com/


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第134回「TRYを楽しんでくださっている皆様へ」

・渡辺樹庵のここだけの話
https://www.youtube.com/@watanabejuan
・井手隊長の今3時?そうねだいたいね
https://www.youtube.com/@ima3
・や団・中嶋の第6回NRYラーメン大賞2025
https://youtu.be/jiAxZCGKOWg
・SUSURU TV.（SRY）
https://www.youtube.com/@SUSURUTV

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第133回「かねかつ、MAIKAGURA、清心」　

・らーめん　かねかつ（北浦和）
・らーめんMAIKAGURA（千歳船橋）
・麺や晴心（落合）
・自家製手もみ麺 鈴ノ木（狭山ケ丘駅 ）

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第132回「TRYラーメン大賞2025-2026が発表されました！」
10/21に発売のムック本
第26回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2025-2026 (講談社MOOK)
を審査委員の一人であるラーメン官僚が解説します！

TRYの楽しみ方★
・審査員の個性で見る！
・審査員が1位をつけた店は色を変えている
・審査員’ｓルーム

■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。

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以前ゲストに来ていただいた『らーめん MAIKAGURA』(東京・千歳船橋)が
「TRYラーメン大賞」2025-2026年「名店部門鶏白湯(とりぱいたん)」の1位
今回で5連覇を達成したため「殿堂入り」！
おめでとうございます！
TRY殿堂入り記念という事で、MIKAGURA店主の一条太一さんゲスト回を再配信いたします。

今回は過去に出演していただいたゲストの中から、
らーめん MAIKAGURA店主一条太一さん
2024年9月に公開した全５回出演していただいたウチの１話をお届けします！
他も気になった方は是非過去のアーカイブをお聞きください！

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以前ゲストに来ていただいた『らーめん MAIKAGURA』(東京・千歳船橋)が
「TRYラーメン大賞」2025-2026年「名店部門鶏白湯(とりぱいたん)」の1位
今回で5連覇を達成したため「殿堂入り」！
おめでとうございます！
TRY殿堂入り記念という事で、MIKAGURA店主の一条太一さんゲスト回を再配信いたします。

今回は過去に出演していただいたゲストの中から、
らーめん MAIKAGURA店主一条太一さん
2024年9月に公開した全５回出演していただいたウチの１話をお届けします！
他も気になった方は是非過去のアーカイブをお聞きください！

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ゲスト回を再配信スペシャル！浅草 開化楼の不死鳥カラスさん編から1話をお届けします。

今回は過去に出演していただいたゲストの中から、
浅草 開化楼の不死鳥カラスさん
2025年1月に公開した全５回出演していただいたウチの１話をお届けします！
他も気になった方は是非過去のアーカイブをお聞きください！

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第131回目のテーマは「官僚の夏休み！」です。

今回はラーメン官僚が夏休みで訪れた「和歌山」の食べ歩き方をご紹介！！
★今回ご紹介したラーメン店★
麺屋 夢風
https://tabelog.com/wakayama/A3001/A300102/30011489/
麺匠 中うえ 橋本店
https://tabelog.com/wakayama/A3001/A300103/30009593/
かわせ 田尻店
https://tabelog.com/wakayama/A3001/A300101/30000497/
うらしま
https://tabelog.com/wakayama/A3001/A300102/30000859/
しま彰
https://tabelog.com/wakayama/A3001/A300102/30005976/
中華そば 今心
https://tabelog.com/wakayama/A3001/A300101/30011507/
ラグマン 本店
https://tabelog.com/wakayama/A3002/A300201/30003920/
とりそば 下地橋
https://tabelog.com/wakayama/A3004/A300402/30010499/
★千葉にある、ラグマン系★
RAGUMAN2014
https://tabelog.com/chiba/A1204/A120402/12035563/
★埼玉にある、かわせインスパイア系★
まるあ中華そば
https://tabelog.com/saitama/A1102/A110202/11064989/

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