包括餐飲、烘焙、食品加工等行業，都是廣義的食品業。無論消費者及政府單位，越來越重視食品安全，因此衛生單位也會經常執行各種食品業的稽查。

這一集要跟你分享食品衛生稽查的四大基本重點-人員定期教育，希望你能事先準備好，以免無預警的突襲稽查讓你手忙腳亂。

食藥署的衛生講習課程查詢系統，方便大家查詢各縣市的開課資訊
https://bit.ly/3P2FbmT

台北e大線上課程 https://reurl.cc/moempW
（台北市、新北市及桃園市，課程搜尋"食品"）


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對於品牌經營者來說，影音素材已經快要變成一個品牌的標準配備。
以前拍攝影片需要許多昂貴的器材，但隨著各種行動裝置的成熟，製作影音內容已經不再是遙不可及的夢想。
但即使拍攝影片的難度降低了，但隨著觀眾大量接觸影音內容，大家對於不好看的內容越來越沒有耐性。
一部好的影片到底要如何籌拍？讓紀錄片製作人分享他的經驗

近期作品：泰雅山林部落旅人
https://bit.ly/3SCmNSU

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不同的產業面對過年及隨之而來的長假，會有不同態度與應對方式，就讓我跟你分享我是如何看待過年這件事情吧！

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喜歡攝影的人很多，但能用攝影當飯吃，甚至用來創業的人卻很少。
紀錄片製作是一個相對冷門的領域，讓黃一中來跟你分享，創業拍攝紀錄片的甘苦。

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營養標示是食品包裝上的必要內容，但對於創業者來說卻不是一件簡單的事。就讓我來跟你分享，如何獲取正確的營養標示。

索取免費營養標示計算工具
https://bit.ly/42eBYWQ

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創業者都知道媒體很重要，但對於大部分創業者來說，卻常常不知道如何獲得媒體的關注。這一集我邀請有許多媒體互動經驗的嘉蓉，來跟你聊聊如何與媒體保持良好互動。

好料創意官網
https://www.haoliao.com.tw/

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剛創業的時候，我自己用EXCEL紀錄交易資料，看到別人可以輕鬆管理庫存、列印出貨單據，心裡好生羨慕。
為了弄清楚自己該用POS、進銷存或ERP，我花了不少時間研究，也實際用過一些系統，希望這些經驗對你有幫助。

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越來越多年輕人返鄉務農，其中有不少人選擇自行創立品牌，沒有把自己的農產品交給傳統的盤商收購。
農民市集是很多年輕農民跟消費者接觸的管道，但農民市集不是每天舉辦，到底該如何藉由市集更有效率地將農產品販售出去呢？

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很多人會將自己手作的烘焙或餐飲食品，經過一些包裝後，放到網路上販售。這樣的方式到底合不合法？有沒有甚麼是法規上該注意，一定要做好的重點呢？

食品標示諮詢服務平台
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創業後
每天都要面對客戶及上游供應商
還要兼顧ESG這類企業永續經營的大趨勢
創業者到底如何應付這麼多的事情？

三小市集官網 https://www.tri-small.com/

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