留學英國博士李法憲原本從事人力資源與社會學研究等相關工作，食安風暴讓他深深感受到健康飲食的重要性，於是辭去教育工作投入有機農業，這些年來的經驗累積，他從什麼都不懂的門外漢，現在變成有機蔬菜達人。
「自務農以來，太太和小孩特別開心，放假日全家就到農場採果摘菜。」李法憲認為，這是他以前在工作時，所無法享受到的天倫之樂。
 十年下來，法憲老師深刻體會到 土壤是農作物賴以生存的根本，而農作物又是人類食物的來源。如果耕地土壤出現了問題，那麼田間種植的農作物就會長不好，因此，土壤的問題不僅直接關係著農作物的生長健康與收成效益，而且也間接關係到民眾飲食的健康安全，所以說，保護耕地就是保護我們自己。

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